5款很下饭的家常菜,简单的美味!

时间:2017-11-06 22:41:43 来源:每天教你学做饭作者:酱肉点击:

导读:5款很下饭的家常菜,简单的美味!2017-11-06 22:29 来源:每天教你学做饭【酱肉土豆片】用料:酱肉一块、土豆一个、盐、鸡精、酒;
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【酱土豆片】

用料:酱一块、土豆一个、、鸡精、酒;

做法

1.先将土豆洗后削去外皮,切成圆片;酱也切成薄酱片;

2.将土豆片先用鸡精拌匀后在盘子底上围边码满,然后把酱片铺在土豆片上;

3.倒入适量的酒;锅里开后将酱土豆片放入锅里蒸制,等到酱熟香土豆酥软即可;

豆腐干炒五

用料:五、尖椒、豆腐干、、料酒、味精、六月鲜;

做法

1.五切片加、料酒腌渍片刻,螺纹烤锅加少许煎五

2.五煎熟后取出,锅内的继续用来煎豆腐干。直到豆腐干外皮稍微有些色的气泡出来就可以了;

3.加尖椒和五豆腐干一起煸炒,少许六月鲜提味即可;

【爆炒鸡胗】

用料:鸡胗、剁椒、青红椒、生姜、大蒜、老抽、干椒、椒、、料酒、

做法

1.鸡胗切细丝,用适量、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时;

2.锅,冷放干椒和椒,然后放入蒜末、姜丝爆香;

3.倒入腌制好的鸡胗速翻炒,变色后放入切好的青红椒丝,一起翻炒,差不多的时候,放一点儿锅边翻炒一下就可以起锅了;

【芹木耳丝】

用料:香芹适量木耳适量、猪里脊少许、胡萝卜少许、适量、鸡精少许、料酒少许、少许、少许、生粉少许;

做法

1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用、鸡精、、料酒及少许(可以给丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟;

2.锅内,七成,倒入丝迅速划散,炒至丝一变色即起锅备用;

3.洗净锅,重新倒入少许,七成时依次倒入胡萝卜木耳、香芹,放入适量,炒匀,放入炒好的丝,迅速炒匀即可出锅;

【擂椒皮

用料:青椒若干个、椒3个、皮1个、大蒜2瓣、生抽、、香

做法

1.把椒洗干净,沥干放锅里煎,放一点,小火煎。

2.皮过一下,准备两瓣大蒜。

3.椒煎软了以后放到碗里,椒(大的)不容易熟,多煎一会。将椒皮和大蒜放一起,倒点生抽、、香、少量的,然后捣碎。

4.因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的。

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