“黑水果”不黑人,让你越吃越年轻

时间:2017-11-06 22:41:45 来源:内分泌慢医生作者:水果点击:

导读:“黑水果”不黑人,让你越吃越年轻2017-11-06 22:23 来源:内分泌慢医生我们知道,一般来说,水果的外皮颜色越深,营养价值也就越高
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我们知道,一般来说,果的外皮颜色越深,营养价值也就越高。而果,依靠其防癌、抗氧化和衰老功效,就成为了果中的佼佼者。

果为什么这么

根据营养学理论,果外皮的颜色是由其含有的色素物质决定的,比如含有原青素、叶绿素等强抗氧化物质的果,表皮会呈现相应的颜色。正因如此,此类果增强人体抵抗力能力尤其强。

此外,果中钾、镁、等矿物质的含量也高于普通果,且多以有机酸形式存在于果中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用

适合食用哪些

桑葚:丰富的营养成分是其最大特点,其中括多种氨基酸、维生素、有机酸及胡萝卜素等营养物质,矿物质含量也明显优于其他果。

研究证明,桑葚具有增强免疫、促进造红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能,加之味道酸美、多汁,属于最适宜食用果之一。

值得注意的是,桑葚质微寒,在例假期间要少,防止因受寒导致

乌梅:主要营养价值在于其中丰富的维生素B2、钾、镁、、磷等。作为食物,乌梅中含有大量有机酸,进入人体肠壁后很会转变成物质。同时,有机酸还能杀死胃肠道中的霉菌等病原菌,防病抗衰老

葡萄葡萄营养丰富,富含、钾、磷、等矿物质以及维生素B1、B2、B6、C等,经常食用可抑制神经衰弱、疲劳过度等病症。

葡萄制成的葡萄干,其中的含量更高,适合妇女、儿童及体弱贫者滋补。

加仑:相对于上述几种果,加仑在我国相对少见一些,更多是经过加工的果汁果酱一类制品。

由于含有大量维生素C、磷、镁、钾、青素、酚类物质,常加仑可起到预防风、贫肿、关节炎、风湿病口腔及咽喉疾病作用

别忽略果的果皮

颜色越深的果,往往营养价值就越高。在同一个果上,也有同样的规律,深色的部位更有营养

所以,在食用果时,最好完全清洗干净,连皮一起,榨汁时也要带上外皮。

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