熬好的猪油洁白无杂质,过程简单窍门却不少

时间:2017-11-06 15:27:58 来源:作者:点击:

导读:以前家家户户都自己熬猪油,随着生活水平提高,开始崇尚健康饮食,害怕摄入高油高热量食用,植物油也因此完全代替了猪油。但其实,炒菜的时候,在植物油里混合点猪油,炒出来的菜是更好吃的。
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以前家家户户都自己熬,随着生活提高,开始崇尚健康饮食害怕摄入高食用植物也因此完全代替了。但其实,炒的时候,在植物里混合点,炒出来的是更好的。而且还有很多妙用,像是发面做馒的时候加一小块,和出来的面又又劲道,蒸好的馒膨松洁又可口中。做中式点心开酥时,也是必不可少的。因此,趁着天凉,熬一罐放着吧。

食材清单

准备一块猪板,洗净

切成小块,一会儿炸的比较

切好的猪板倒进锅里,加入适量巴,1碗清。大火烧开

小火熬制,看到出了,就随时把舀出来,避免熬的太久,会浑浊

重复着第4步,用铲子压压板,直到把板熬成金渣即可。

想让熬好的更加洁无杂质,可趁在漏勺铺张厨房巾,把过滤一遍

技巧

时,加点巴,可以放的更久,特别是夏天

开始加,熬出的更洁

想让熬好的更加洁无杂质,可趁在漏勺铺张厨房巾,把过滤一遍

渣也可利用起来,剁碎摊丸子都不错

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