加热后的水果没营养?错!这8种水果更适合蒸熟吃!

时间:2017-11-06 15:21:59 来源:搜狐作者:橙子点击:

导读:加热后的水果没营养?错!这8种水果更适合蒸熟吃!2017-11-06 15:10 来源:搜狐最近天气越来越冷,有些水果并不适合给娃直接生着吃
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最近天气越来越冷,有些果并不适合

给娃直接生着

不然很容易引起腹泻消化不良等问题

今天绿妈要告诉你

除了生方式,很多果可是

非常适合蒸着或煮着

都说“果蒸着胜过

果,不仅能到丰富的营养

保护宝宝娇嫩的肠胃

还能起到养生缓解病情作用哟~

这8种果加效果翻倍!1、蒸苹果 功效:止泻、排毒

宝宝苹果可是大有益处的。苹果中含有很丰富的果胶,生苹果时果胶和膳食纤维一起是通便小能,而蒸过的苹果果胶就会变成收敛、止泻小能,还有吸收毒素的作用

宝宝消化不良时,上一点蒸过的熟苹果泥,就可以轻松止泻了。

2、蒸梨 功效:清、止咳化痰

梨香甜多汁,具有清解毒、促进消化作用。如果想给还没满6个月就开始固体食物宝宝梨,最好用蒸的方式把梨煮熟,因为“蒸”这种方法,能降低梨的分和高纤维,更易吸收消化,也很适合宝宝娇嫩的肠胃

PS:如果宝宝腹泻了,就不适合梨了。

3、蒸橙子 功效:止咳

橙子的VC含量高,宝宝一点很有好处。不过蒸橙子可是对宝宝久咳不愈有奇效的,还没有作用

这是因为橙皮里有两种成分,具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,另一个是橙皮。这两种成分,只有在蒸后才能从橙皮中挥发出来,溶于中,能够起到化痰润效果

PS:蒸橙子的确能一定程度缓解咳嗽症状,但不要在蒸橙子的过程中加。尤其在宝宝感冒生病期间,不要用蒸橙子的方法来代替治疗,应及时去医院治疗

做法

洗净橙子,用刀在橙子的顶部往下2厘米左右的地方平切一刀(注意橙子不需要剥皮)。把橙子直接放到小碗里,然后连碗一起放到蒸锅里蒸(小碗里不需要放)。等到锅里的煮开后,再蒸10-15分钟,蒸完给宝宝一些橙子,再喝掉碗底的橙子

4、煮山楂 功效:增加食欲健胃消食

山楂含有大量的有机酸、果酸等,给宝宝山楂,不仅对胃有刺激,还可能会出现“倒”的情况。如果宝宝完山楂,齿没清洁彻底,还可能对乳生长影响

但煮熟的山楂就不同了,不仅不酸了,还具有健胃开胃、消食化痰的功效

做法:山楂洗净、去核,锅里加,大火烧开后倒入山楂,煮15分钟后,把山楂盛出来。再倒入少许大米,继续用中小火煮1小时。最后把山楂泥和米搅拌在一起,喂给宝宝

5、烤橘子 功效:不上火,还能化痰止咳

橘子香甜可口,非常好,但如果宝宝多了很容易上火,可能还会出现口干舌、生疮、喉咙大便干结症状

但橘子烤着,鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮。陈皮具有化痰止咳的作用

做法:把炉灶的煤气打开,放中火,用筷子串1个橘子放在炉灶上烤,很橘子接触火的地方就会变。再用筷子反转橘子,让其他地方都接触火苗,等橘子全部了就能关火了。把橘子拿下来,晾凉一会儿,剥开橘子让宝宝里面的橘子

6、小番茄加 功效:茄红素加倍,增加抵抗力

小番茄加后,部分天然番茄红素的反式结构转变为容易吸收的顺式结构,同时,食物中的脂类可以促进番茄红素的释放。茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加到54%和28%,从而提高番茄的营养价值,并增强自身总体的抗氧能力

做法:只要加2分钟即可(煮或微波炉都可以)。7、煮红枣功效:易消化

红枣富含质、胡萝卜素、维生素磷等营养成分。其中维生素C的含量在果中名列前茅。

干枣的皮很硬,非常不适合脾胃娇嫩的小宝宝;而鲜枣比较容易生痰、助,还会伤害宝宝的乳,也不宜多

但是,煮过的红枣比较容易消化,非常适合给小宝宝

做法:把红枣对半切开,山去皮洗净后切丁,然后把、山红枣混合,加凉蒸煮,火煮20分钟左右。8、香蕉带皮加 功效润肠、通便

香蕉是寒果,给宝宝的时候,可以用微波炉后再,如果连皮一起加的话,每个香蕉20秒到1分钟。虽然皮会发,但不会影响质。

香蕉经过短时间的加后,营养素基本上不会有损失,口味会变得更软糯,而且仍然有润肠通便、补充钾离子的功效哦。不过宝妈一定要注意,一定要买熟透了的香蕉

果蒸煮,维生素会被破坏吗?

有的宝妈会问:果富含维生素C,加维生素会不会破坏,果就没啥营养了?

其实,蒸煮确实会损失果的一部分维生素C。但宝妈不要过分担忧,因为维生素C的摄取渠道很多,不止限于果。而且像苹果、梨、桃等果种的维生素C含量并不高,熟果除了损失一些维生素C,矿物质和膳食纤维并不损失,抗氧化物质的损失也不大。对于那些维生素C含量比较低的果来说,煮熟仍然营养丰富。

最重要的是,果熟在很大程度上解决果中的多酚、单宁等物质对消化功能的影响,也破坏了其中的酶,避免伤害宝宝娇嫩的消化道。纤维软化后,反而减小了纤维对肠道的刺激和伤害

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