炖牛肉放了几根草,结果香了一栋楼!

时间:2017-11-06 13:22:06 来源:奏耐羙喰作者:牛肉点击:

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炖牛是我们常见的一种美食,香味可口,质鲜嫩、老少皆宜,深受大家的喜

我常常会被某一个美食的味道惊住,因为美味超出了我的想象。

炖牛,做过无数次,味道不尽相同,今天加了一个特别的香料,味道香的让人无法忘记。

这是一个简单版的红酒炖牛,材料简单做法简单边有材料,马上做吧。

主料:牛(带一点儿肥的最好了)

调料:色拉

主要厨具:炖锅

做法

准备材料。

切块,凉下锅,煮出清洗干净

西红柿切块

洋葱切块。

准备红酒,迷迭香,香菇。

厚底炖锅,倒一点儿,炒香洋葱碎。

下西红柿炒烂,

加入焯好,迷迭香,香菇,倒入红酒, 大火烧开。

转小火炖四十分钟以上。中间开锅搅拌,关火前十分钟加

迷迭香的味道超级美,可以自己在家里养一盆,随时随时取,很方便的。

小贴士

炖牛都煮老了,但是煮不烂(厉害的高压锅除外),其实,让炖牛酥烂的方法可不止一种哦。

芥末 在牛的外表涂一层芥末,放入冰箱冷冻。第二天洗去芥末后入锅炖煮,可使炖煮时间缩短。

叶 炖牛时加一撮叶(用纱布袋裹)一起煮,牛就熟了,而且牛的味一点也不变。家中没有叶,也可以用山楂代替,叶和山楂都有让牛羊酥烂并且去腥的作用

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