萝卜这样吃也能赛人参

时间:2017-11-06 13:02:21 来源:广东省第二中医院作者:萝卜点击:

导读:萝卜这样吃也能赛人参2017-11-05 10:18 来源:广东省第二中医院萝卜既是食物,也是药物,这就是中医说的“药食同源”,民间有“十月
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萝卜既是食物,也是物,这就是中医说的“食同源”,民间有“十月萝卜小人参”“冬食萝卜夏姜,不劳医生方”的谚语。那么究竟萝卜为什么会享有“小人参”的称号呢?怎么萝卜才能发挥其最大功效呢?对此,记者采访了广东省第二中医院主任中医师袁丁。

袁丁 博士

主任中医师

萝卜调气

萝卜是季节市民餐桌上必不可少的美食,更有人将萝卜称为“小人参”,可却很少人知道萝卜的功效。对此,袁丁表示,从中医的角度来说,萝卜平微寒,具有清解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安功效。同时萝卜的也可入、胃经,对食积胀满、痰嗽失音、吐、衄、消渴、痢疾、偏有一定的疗效。一般十月寒气凝结,人体会感到气滞瘀,这时候食用以行气为主的萝卜,就能给人体起到调气作用

同时,萝卜中维生素C的含量比一般果还多,它所含的维生素A、B以及、磷、等也较丰富。特别是萝卜中含有很多能帮助消化化酶,能促进胃肠蠕动、增进食欲。而胡萝卜中有丰富的红萝卜素,能提高新陈代谢,美容养颜

萝卜食疗胜良

以后,气候就变得日趋,此时上呼吸道和口腔膜湿度较低,会引起炎症或,继而引起以“症状”为主的一系列症状,比如口干舌咳嗽、伤风等。袁丁表示,萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入萝卜胜似良,这个时候萝卜最为养阴清止渴,民间也会用来治疗多种疾病

萝卜猪肾

材料:萝卜200克,猪肾1副,生姜10克。

做法:将萝卜、生姜切片,猪肾切如样,放沸氽片刻,加清、葱、椒、姜、料酒等,武火烧沸后,去浮沫,再下萝卜,同煮至熟,调味

功用:养心益脾,补肾固精。

适用人群:心脾两虚之早泄,伴心悸肢软,纳差食少者。

萝卜牛二冬

材料:萝卜、牛各500克,麦冬30克,天冬20克,甜杏仁15克,生姜适量

做法:将牛、萝卜切块,同放沙锅中,武火煮沸后,转文火炖至烂熟,调味服食。

功用:滋阴润,化痰止咳。

适用人群炎后气阴两伤,咳嗽痰少,口干心烦,低者。

萝卜

材料:萝卜、大米各100克。

做法:大米放入锅中,加清适量煮沸后,调入萝卜粒煮熟。

功用:清生津,凉,下气宽中,消食化痰。

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