时间:2017-11-05 12:41:40 来源:洋洋谈美食作者:削皮点击:
其实,实际生活中,因为水果品种不同,受虫害严重程度不一样,所以使用农药的量也不同。并非所有蔬果品种都会农药残留量超标。还有一个问题就是很多人都听说过苹果为了卖相更好,会在上面打一层蜡,所以很多人都会削皮,不吃外面的那一层皮。
削皮党的回答
上蜡····你不削皮啊!农药残留····你不削皮啊!
二、所谓苹果的营养都在果皮,也许营养学家没说谎,但我们吃的苹果除了扔掉的核都是果皮,削掉的叫外果皮,吃掉的叫内果皮!不是削了就没营养了!
不削皮党的回答
吃苹果不要削皮,因为最有营养价值的果胶就藏在苹果皮当中,如果削掉,就无法充分摄取,同时苹果皮中含有很多生物活性物质。多洗几次,流水式的洗,而苹果两端的内陷处,不要吃,因为里面的农药残留物会比较多。
一、家里是种苹果的,大概有6亩地左右。苹果基本是进行过美化的,也就是给苹果套袋子。
二、套袋子第一个作用是,防虫鸟吃-自然灾害比如冰雹,第二个作用就是成熟后苹果只需要晒几天,上一点淡淡颜色,为了美观。
三、套袋子的坏处就是,苹果是有点酸的,不甜。一般现在苹果打农药是在花落后打一次药,然后套袋,一直到成熟才取袋子
四、中间雨水什么的就不说了,所以说洗洗完全可以不削皮的。很多时候我都是直接树上摘下来直接吃的,洗都不洗呢,所以啊不削皮完全是没关系的。
一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,可以有效清除残留农药。
2、放置,晾晒果蔬
在保证果蔬新鲜和不腐烂的情况下,可以将买回家的果蔬放置两天,或在阳光下晾10分钟,让残留农药自然分解。不同的农药安全间隔期不同,一般在7天左右,而少数高残留的农药可长达1个月。静置几天则可以使部分残留农药完成自然分解过程。
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