时间:2017-11-05 08:42:08 来源:搜狐作者:韭菜点击:
提起主食,提到馅儿,那必须先想到韭菜盒子。经典的主食,经典的馅,很多人都对它情有独钟。韭菜盒子是北方非常流行的传统小吃,在有些地区甚至是节日美食。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味鲜美。
素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。最常吃的非韭菜鸡蛋莫属。今天烙了几锅,我一人吃了6个还不够,太香了。
所需食材:
韭菜350克,鸡蛋3个,盐2克,虾皮2把,面粉400克,水适量
做法:
面粉加水和成面团,静置20分钟。
2. 制馅。韭菜择净洗净切成小段。
3. 鸡蛋打散,锅中放油,油热倒入蛋液,用筷子迅速打散,形成小块。
6. 取一块面搓成长条,再做成小剂子。
7. 擀成皮。
8. 包入馅。
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