时间:2017-10-18 21:30:45 来源:搜狐作者:长沙点击:
在长沙,大部分人还没缓过夏天的劲儿,就被冬天糊了一脸寒风冷雨,风中凌乱的长沙人站在五一路的街头,微笑中透露着“嬲里妈妈别,冷醉哒!”
冬天一到,空调、棉衣既要陆续登场了,但对于吃货们来说,外衣保暖还不够,从胃里暖起来的才叫御寒~而一份热气腾腾、美滋滋的热汤就能将那份温暖从胃到心,再传递至整个身体,让人身心舒畅暖洋洋。
虽然汤不是长沙最本土的特色,但在长沙,也是有几个喝汤的好去处滴~
猪肚鸡
猪肚鸡,听名字就很养生了。冬天来一碗浓浓的猪肚鸡炖汤,感觉身体的能量一瞬间满格!
广东人吃猪肚鸡,是把一整只鸡装进塞进猪肚煲汤,而正浩猪肚鸡是用猪骨熬汤后,再加入猪肚和鸡上桌慢慢煨。
在吃猪肚和鸡肉之前,喝一碗汤才是灵魂所在。浓缩了猪骨、猪肚、鸡肉的汤,质清味浓,汤雪白透亮,尝起来口感浑厚,喝了一口感觉胃暖暖的,忍不住喝了一碗又一碗。喝完汤再吃肉,猪肚肉嫩又不失韧度,鸡肉很软烂,而且没有腥味。
正浩猪肚鸡
地址:黄兴北路68号近基督教堂(中山亭店)
德庄火锅
都说德庄有三宝“毛肚、德庄汤、德庄酒”,据说德庄汤是由老母鸡、大骨、云南野生牛肝菌熬煮的,所以去德庄吃火锅,最好能先喝汤。
清汤滚烫之时,喝一碗汤,尝一口鲜又能暖胃,然后再涮菜吃,这才不亏!毕竟吃到后面,汤味杂了,口感也咸啦~
德庄火锅
地址:三王街上味舫大厦3楼(火宫殿旁)
丸子汤也是汤类不可忽视的一种!各种肉类的丸子在锅里煮开,煮出滚圆的丸子浮起来。
“和平大排档”是长沙最开始吃肉丸子火锅的店,一大锅清汤加几个新鲜剁好的肉自己下到锅里煮熟即可。口感比纯肉汤清淡一些,但绝对鲜美~
和平排档
地址: 药王街
辣妹在家吃鱼总是要用两个碗,一个吃饭,一个喝汤~长沙吃鱼的店很多,不过很多店更注重鱼肉口感,所以大多重口味,能让你喝一口鲜鱼汤,柴味鱼算一家。
每张餐桌都嵌着一口大铁锅,底下是柴火,食客们可以看着新鲜的大湖鱼在锅里煮熟,煮出一锅乳白鱼汤!趁香气浓郁,喝上一口热汤,鲜美至极~秋冬季节上好滋补养生锅品,鲜味自然是更胜一
柴味鱼
四方坪店地址: 学堂园路万煦园后门
瓦罐汤
前两年,长沙街头有不少这样的招牌“南昌瓦罐煨汤,一小罐汤,汤色都很清,味道也不够浓郁,实在不像小罐煨的。
沙县小吃也有煨汤,汤其实还不错。小罐煨出来的汤很香也很鲜,而且价格不贵,很划算~点一份飘香拌面或鸡腿饭最,再配一个汤,匆忙的时间里也可以吃出一点幸福感~
沙县小吃
地址:各沙县小吃连锁
汤家
汤家顾名思义是以煲汤为特色的店,他家的汤有些小贵,有药材,有虫草花,有鸡爪,有乳鸽,有肉饼,还有海马,种类丰富。
据说每一盅汤都要老火熬汤八小时,清澈见底才是养生的精髓,完全对得起“汤家”这个名字。
汤家
天气寒冷,
如果你在街头瑟瑟发抖觅食,
会让你幸福感爆棚哦!
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