时间:2017-10-19 13:57:59 来源:美食吃货君作者:米线点击:
说起云南,大家首先想到的应该是金庸武侠小说里的许多英雄豪杰都来自那里。众所周知,云南在古时被认为是蛮夷之地,是大家都躲避的地方,可是现在,光是提到云南的美食就足以让一众吃货挤破头了。哈哈,不信的话,小编就为您细细道来。
一提到云南,小编就不自觉地将它和过桥米线联系在一起,因为这种食物实在是太深入人心了。过桥米线所用米线也有不同做法,有“酸浆米线”和“干浆米线”,由于酸浆米线口感较好且保留了大米清香,所以是目前来说选择较多的。过桥米线一般是提前将米线烫好,然后将豌豆尖·豆腐皮等众多辅料连着米线一齐倒入热腾腾的砂锅中,小编觉得,倒入锅中那一刹那的“吱吱~”声大概是世界上最动人的乐章了!能吃上一口热腾的过桥米线,小编觉得此生无憾了。
你们知道“云腿”吗?哈哈,其实就是云南的“宣威火腿”啦!不要小瞧它,人家可是拿过国际美食大奖的。宣威火腿跟我们常吃的熟食火腿不同,它其实是一种腌制腊肉,不可以生吃的。但它的吃法有很多,你可以炒·蒸·煮,也可烧烤切片食用,但小编以为最讲究的吃法当属在砂锅内煮熟而食,这样你既可以品尝到细腻的火腿,又能够能享用到鲜美的汤汁,一举两得,您何乐而不为呢?
猛地一听到“炸洋芋”,小编还真有点蒙,一时竟想不起来洋芋为何物,吃到嘴里才惊醒,切~不就是土豆吗?但这种土豆还真有它的奇特之处,起码小编是第一次吃炸的土豆,第一次见那么小的土豆。炸洋芋的做法比较简单,就是将小土豆或者是切好的土豆块下锅煮熟,再放进油锅里炸至金黄,拌上辣椒面,姜蒜等配料,你别说,还真挺好吃!和麦当劳·肯德基有的一拼。
虽说去一趟云南要吃土一月,但作为一个资深吃货,小编实在不忍与云南美食失之交臂啊!所以你们如果去云南,可千万不要错过这些美食啊,美食不可辜负!
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