时间:2017-11-04 17:21:43 来源:百科杂烩作者:菠萝点击:
菠萝是我们日常生活中极其常见的一种水果,不但甜美多汁而且营养丰富,具有清热解暑、生津止渴的功效。但众所周知,吃菠萝前要用盐水泡一会才能吃,这是为什么呢?
菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质是一种过敏物质,对人体含有刺激作用,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮回造成强烈的刺激感,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉,导致过敏反应。症状有腹泻,腹痛,呕吐,头昏,口舌发麻,全身发痒,严重会出现呼吸困难,休克等一系列过敏反应。
另外用盐水泡菠萝还可以让味道更加鲜美,泡菠萝不仅可以去除过敏物质,还可以把菠萝中的有机酸分解,让菠萝变得更加香甜。
小编有话说:
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