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酸酸甜甜就是我，美味的山楂罐头自己做

时间：2017-11-04 07:51:21 来源：作者：点击：

从小就喜欢吃罐头，尤其是山楂罐头，酸酸甜甜的很是开胃。以前每到山楂下来的时候，妈妈就会买很多山楂回来给我熬制山楂罐头，酸酸甜甜的超级好吃。今天我们就来做山楂罐头吧！

原料：山楂500克，冰糖适量（按个人口味添加），水

做法（超级简单）：

1. 山楂清洗干净备用（可以加少许盐来洗）。

2. 去掉山楂核。去核的方法很多，可以用筷子捅出，也可以用勺把挖出，看自己喜欢。嫌麻烦的也可以横切两半再去核，但是山楂就不是完整的了。

3. 锅内加清水，放入山楂和冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢喝山楂汁的可以多放些水，喜欢粘稠的就少放些水，冰糖的多少按照个人口感添加）

4. 煮至山楂软烂，汤汁粘稠即可（不要煮的太久，容易熬成山楂糕哈），煮的时候可以尝一下酸甜度，如果嫌酸可以再加些冰糖。

5. 小窍门：熬好的山楂罐头晾凉，放入罐头瓶中，至冰箱冷藏一天后食用（让山楂的酸度和冰糖的甜度更好的融合），口感更佳哦！

好了，酸甜可口的山楂罐头就制作完成了。有开胃消食，活血祛瘀的功效哦。

超级啰嗦：山楂罐头虽然美味，饭前饭后少食，可增强食欲，帮助消化，但不可当零食过量食用哦！

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