时间:2017-10-27 03:21:41 来源:搜狐作者:陈皮点击:
秋季,虽说是秋高气爽、气候宜人,但秋风一来,感觉就把空气中湿润的水分子都吹跑了,伴随而来的是鼻咽干燥、唇焦口干、咳嗽少痰、皮肤瘙痒、头发干枯掉落,甚至出现大便秘结、流鼻血等的症状。
燥邪入侵,最先受侵犯的便是肺部。中医认为,预防秋燥,多从润肺益胃、养阴防燥入手。饮食上少吃或不吃油炸、烘烤、辛辣等食品,防止燥热伤津。宜多进食汁液多的食物,常喝汤粥茶水,多吃鱼、海带、莲藕、梨、马蹄、柿子、芝麻、核桃等滋阴润燥的食物,同时可选用陈皮、百合、莲子、山药、白果、川贝等药食同源的食材搭配调养。
秋季养生的搭档中,陈皮是非常好的材料。陈皮性温,具有理气润肺、祛湿化痰、健脾养胃的功效。《本草纲目》记载其“苦能泄,能燥,辛能散,温能和。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降”,陈皮百搭百和,可入药、可煲汤、可配菜、可煮粥、可泡茶,是秋季健脾润肺的养生佳品。
今天,在此为大家推荐四款清润去燥的陈皮养生汤饮,平日可里常常饮用,轻松应对燥邪入侵。
材料:霸王花干3棵,猪脊骨300g,陈皮1片,蜜枣2个
做法:
1、猪脊骨斩件,洗净焯水;
2、陈皮洗净,霸王花干浸泡30分钟备用;
3、锅内放入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,加盐调味即可。
材料:白菜干60g,猪腱350g,陈皮1片,蜜枣2个,生姜3片
做法:
2、猪腱切块焯水,陈皮洗净;
3、锅内放入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,加盐调味即可。
材料:鲫鱼750克,猪肉200克,陈皮2片,百合80克,生姜4片
做法:
1、百合、陈皮洗净,稍浸泡;
3、猪肉洗净,整块与其他材料一起入锅,加入清水,大火烧开转小火煲2小时,加盐调味即可。
甘蔗马蹄陈皮水
材料:甘蔗300克,马蹄200克,陈皮3片,冰糖少许
做法:
1、甘蔗、马蹄洗净切块,陈皮泡软切丝;
2、锅内放入所有食材,大火烧开转小火煲2小时,加冰糖调味即可。
最后,小编温馨提示:
陈皮以广陈皮(新会陈皮)为上品,药用价值最高。《本草纲目》记载:“今天下以广中(即今新会)采者为胜。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒,产粤东,新会,陈久者良”之述。四百余年老字号陈李济作为中国陈皮标志品牌,优选道地新会大红柑作为陈皮原料,古法秘制,品质上乘,养生首选!
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