爱喝汤要知道,7款冬季煲汤的做法

时间:2017-10-25 18:26:22 来源:作者:点击:

导读:冬季养生,饮食调理最佳,一碗温热的汤水绝对是最佳选择,那么冬季养生汤有哪些呢?今天小编推荐六款冬季养生汤,快来看看冬季养生汤煲汤食谱有哪些吧!胡椒猪肚汤胡椒性温热,有温中散寒作用;
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冬季养生饮食调理最佳,一碗温绝对是最佳选择,那么冬季养生哪些呢?今天小编推荐六款冬季养生来看看冬季养生食谱哪些吧!

胡椒猪肚

胡椒,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。特别冬季,喝上一碗乎乎的胡椒猪肚,就能够祛风散寒、增强食欲,而且还能够出好心情呢!

材料:胡椒30至50粒,猪肚1个。食、料酒、味精各少许。

做法:先将猪肚洗净(可加并用烫洗),锅内注,猪肚块(或丝)下锅,加入胡椒,煲两个小时左右,稠肚烂时,加入食、料酒、味精即可食用。此可在前饮用。

小排

用料:小排400克,山150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓宝猪骨1块,3碗(约750毫升)。

功效豆、山和各种类都是的好帮豆还含有丰富的质,能让你青春常驻。

制作要点:1.排骨洗净,放入沸中焯去沫,山胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2.锅内倒3碗清,加入姜片,待煮开之后,将浓宝放进锅中,搅拌至完全融化。

3.放入小排、胡萝卜、山和枸杞,待沸腾冒气后扣上盖子加15分钟即可。

滋补功效:补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,冰凉的人来说,在冬天多是非常有好处的。

做法

1.先把羊、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

2.把羊骨架放锅里,加满清,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的成乳色,象牛奶一样就可以了。熬一定要舍得时间

3.把切好的羊、羊杂放碗里,放些葱、香,蒜之类的,放适量,把熬好的羊倒入碗里,好了,一碗色泽乳口味鲜香醇正的羊就做好了配上千层或火烧,味道真的好极了。如果喜欢椒,可以放些椒。

萝卜鲫

原料:鲫萝卜、葱、姜、雕酒、

做法

1.鲫洗净后沥干,并用厨房巾擦干表面分。

2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3.锅内,爆香几片姜片,加入鲫煎透,煎至两面的变色。

4.锅内加入足量的(冷均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量雕酒,继续煮至酒气消散。

5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至色发(约30分钟)。

6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许,略煮即可。

功效健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫滋补的作用适合季节食用

鲜蘑牛骨

做法

1. 牛骨洗净,斩成段,汆三四分钟捞起;

2. 菠择好,洗净;鲜蘑菇去硬蒂,洗净,菇面上划十字;

3. 粉丝用泡软,洗净捞起备用;

4. 胡椒粒、果和大葱洗净,大葱切长段,一起放入煲袋中;

5. 将8碗倒入煲内烧开,放入牛骨和装香料的煲袋,武火煮沸,转文火煲两个小时;

6. 将蘑菇放入里稍煮,接着下菠滚2~3分钟,再下粉丝煮2分钟关火,下调味即可食用

功效健骨,养补虚。

枸杞桂圆炖乳鸽

材料:枸杞子、桂圆、乳鸽

做法

1.将枸杞、桂圆浸泡待用

2.将处理好的乳鸽洗净切块,用温洗净污

3.将材料一起放入锅中,大火煮开文火炖。

功效:枸杞有养阴补,益精明目、耐缺氧养颜美容等显著功效;而乳鸽可以补肝壮肾、益气补祛风解毒。乳鸽质鲜美,用它做成润而不腻,是冬日滋补良品。

参须枸杞炖羊

材料:参须、枸杞、羊、姜、绍兴酒少许

做法

1.将参须、枸杞先泡5分钟。

2.将羊切块,等锅后将羊放入锅中,再加姜干焖3分钟,让羊中的污脂渗出来。然后放入中灼去表面脂,待羊煮熟后捞起。

3.参须、枸杞、姜、绍兴酒给准备好的羊一起放入锅中以小火炖20分钟,直到羊熟烂。

4.再将羊等材料移入炖盅,锅中隔炖煮2小时

功效:这道对行气补中最是适合。羊可以祛风寒湿气,在冬天冰凉的就是气不足,这个时候,适量点羊可以让身子更暖和一些。而这道做法,不会有羊的腥味,可以放心食用

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