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广西特色小吃萝卜糍

时间：2017-10-26 10:50:08 来源：作者：点击：

今天家里做了一道传统小吃，从小吃到大的萝卜糍也叫大肚糍，可以蒸也可以水煮着吃。口感不变还是原来的配方熟悉的味道。

材料：糯米粉、猪肉、萝卜、芹菜、蒜苗、豆腐皮、

猪肉切成丁，芹菜、蒜苗切小段，萝卜刨丝、豆腐皮切小块

热锅把肥肉煸出油后将瘦肉倒入继续翻炒，加入盐蚝油酱油调味最后放少许鸡精煸炒

将全部配菜倒入锅中跟肉丁一起翻炒

和粉，把烧开的水倒入糯米粉中揉搓成团，揉成光滑的面团

做法和包子的差不多一样，揉一块粉团捏成粉皮把炒好的馅包进去收口

包好的萝卜糍

锅中加入一大锅水，烧开水把包好的糍粑放下去煮

大概煮20分钟后浮起来就熟了和饺子一样的方法煮（煮的时候还要偶尔拿锅铲撩一下锅底以免粘锅）

出锅，大功告成

煮熟了淋点酱油葱花一起吃美味极了。不懂的朋友可以留言评论给小编，都会回复解答。喜欢我可以多多关注小布美食每期都有不同的美食、

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