时间:2017-10-26 10:51:17 来源:作者:点击:
食材:黄瓜、杭椒、小红椒、姜、蒜、花椒、酱油、盐、白糖、白酒
法度:
2、另有刚采摘下来的绿色杭椒。
3、黄瓜洗净去瓤。
5、退出一大把盐拌匀腌上一清晨,天热最好绷上保鲜膜放冰箱里腌制。
6、把腌好的黄瓜和杭椒倒出多余的水,而后用纱布袋装上用重物胁制一天。
7、瓜与杭椒经由过程一天的榨取看下来干爽软脆。
8、退出切成片的姜和蒜。
9、提早把酱油、青花椒、白糖熬好,酱油开锅就可关火布置冷却。冷却后把小红椒先浸泡一小时,为的是让酱油里的辣味更充裕一些。
11、加入多量白酒拌匀即可,酱油不用没过黄瓜。酱油太多会特其他咸,就会影响黄瓜的鲜味。
12、装入一个提早低温烫好的玻璃密封罐。
13、盖上盖子放冰箱里冷藏。,来日诰日就能够拿出来吃了!
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