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长运的这碗馄饨，23年了，还在吃！

时间：2019-04-27 05:11:45 来源：微六安网作者：馄饨点击：

在你的记忆里，是否也有这样一家店

小时候，父母带着自己来吃；

长大了，换自己带他们来......

01

一家开了23年的馄饨店

比如说，长运边上这家馄饨店，就是如此。

位于广场南路，新大地电脑广场旁边的这家福建海鲜馄饨，不知不觉已经开了23年了。

来店里光顾的客人大多为学生、路人和住在附近的居民，但还是回头客居多。

1996年，4张桌子，一个吊扇，这个不大的空间里就做起了馄饨生意。

“以前店是我舅舅在开，后来他年纪大了，做不动了，2012年起就换我们一家子了”，店里的老板，姓章，看起来年纪并不大，向我们回忆道。

“每天早早地去市场上买好新鲜的肉，馄饨现切现包，小本生意，踏实实在。”他说：“店里的馄饨一家都会包，但大部分还是妈妈包得比较多。”

“以前在我们这里吃的人，现在都长大了，有的做了父母，有的在外地工作，但是只要回来还是会特意来吃上一碗，吃的是怀旧嘛……”他笑着说道。

02

一碗心心念念的馄饨

店里的馄饨，直至今日，还是用着“蓝边碗”在装，小份5元，中份6元，大份8元。对于一般饭量不算大的女生来说，一个小碗足够了。这儿的馄饨，绝对称得上便宜又大碗。

撒上半勺胡椒粉，搅匀了在吃，这是对一碗馄饨最起码的尊重。借上胡椒的辣劲，伴随着葱花，虾米的香气，一并送入嘴中，这才能吃到它的精髓。

馄饨皮薄，煮过的馄饨皮入口即化，十分顺畅，再加上适量新鲜的肉，口感鲜而不腻，最后带着点汤汁，热腾腾的入口，嗯，确定过是满足的感觉。

店内还出售生馄饨，喜欢吃馄饨的小伙伴也可以买些回家备着，自己煮着吃。

另外，它家的拌粉也是个不错的选择。和普通的南昌拌粉不同，这的拌粉总觉得透着一股子“馄饨味儿”，那种鲜香的感觉，绝对是一个妈生的。

老板的萝卜干，给得也是毫不吝啬，趁热耍上南昌人的绝技，拌匀，一嗦，立马到位。说实在的，这样的拌粉，偶尔来上一碗还是很不错的。

店里还有一些汤和酒糟汤圆等，总体价格还算适中，性价比最高的还属它的招牌馄饨。

03

去广南对面吃碗馄饨吧

正如老板所说，来店里吃的人，现在都长大了。以前，都是下课吵着妈妈带自己吃碗馄饨，现在，却是妈妈在等自己有空。

对于隐蔽在长运对面小巷子里广南学校的学生来说，包括馄饨店在内的长运，藏了他一整个童年。下课后小卖部走上一波，再分道扬镳，一半的人去南柴，另一半的人则往长运走。

门口买油炸和机打冰淇淋，辣条揣在兜里，马路对面买一个韭菜盒子，这大概是下课后的顶配状态了。

倘若想有点小活动，便偷溜到马路对面的新大地里去，用来运货的滑梯，是不少学生们的秘密基地。

贯穿着整个童年的这个地方，

什么时候再回来走一遭？

很久没吃了的馄饨，

什么时候回来吃上一碗？

来源：南昌优生活

再有一个月就端午节了，你又自己下河摘过粽子叶，包过粽子吗

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