长运的这碗馄饨,23年了,还在吃!

时间:2019-04-27 05:11:45 来源:微六安网作者:馄饨点击:

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在你的记忆里,是否也有这样一家店

小时候,父母带着自己来

长大了,换自己带他们来......

01

一家开了23年的馄饨店

比如说,长运边上这家馄饨店,就是如此。

位于广场南路,新大地电脑广场旁边的这家福建海鲜馄饨,不知不觉已经开了23年了。

来店里光顾的客人大多为学生、路人和住在附近的居民,但还是回客居多。

1996年,4张桌子,一个吊扇,这个不大的空间里就做起了馄饨生意。

“以前店是我舅舅在开,后来他年纪大了,做不动了,2012年起就换我们一家子了”,店里的老板,姓章,看起来年纪并不大,向我们回忆道。

“每天早早地去市场上买好新鲜的,馄饨现切现,小本生意,踏实实在。”他说:“店里的馄饨一家都会,但大部分还是妈妈比较多。”

“以前在我们这里的人,现在都长大了,有的做了父母,有的在外地工作,但是只要回来还是会特意来上一碗,的是怀旧嘛……”他着说道。

02

一碗心心念念的馄饨

店里的馄饨,直至今日,还是用着“蓝边碗”在装,小份5元,中份6元,大份8元。对于一般量不算大的女生来说,一个小碗足够了。这儿的馄饨,绝对称得上便宜又大碗。

撒上半勺胡椒粉,搅匀了在,这是对一碗馄饨最起码的尊重。借上胡椒劲,伴随着葱米的香气,一并送入嘴中,这才能到它的精髓。

馄饨皮薄,煮过的馄饨皮入口即化,十分顺畅,再加上适量新鲜的,口感鲜而不腻,最后带着点汁,腾腾的入口,嗯,确定过是满足的感觉

店内还出售生馄饨,喜欢馄饨的小伙伴也可以买些回家备着,自己煮着

另外,它家的拌粉也是个不错的选择。和普通的南昌拌粉不同,这的拌粉总觉得透着一股子“馄饨味儿”,那种鲜香的感觉,绝对是一个妈生的。

老板的萝卜干,给得也是毫不吝啬,趁耍上南昌人的绝技,拌匀,一嗦,立马到位。说实在的,这样的拌粉,偶尔来上一碗还是很不错的。

店里还有一些和酒糟圆等,总体价格还算适中,价比最高的还属它的招牌馄饨。

03

去广南对面碗馄饨吧

正如老板所说,来店里的人,现在都长大了。以前,都是下课吵着妈妈带自己碗馄饨,现在,却是妈妈在等自己有空。

对于隐蔽在长运对面小巷子里广南学校的学生来说,括馄饨店在内的长运,藏了他一整个童年。下课后小卖部走上一波,再分道扬镳,一半的人去南柴,另一半的人则往长运走。

门口买炸和机打冰淇淋条揣在兜里,马路对面买一个韭盒子,这大概是下课后的顶配状态了。

倘若想有点小活动,便偷溜到马路对面的新大地里去,用来运货的滑梯,是不少学生们的秘密基地。

贯穿着整个童年的这个地方,

什么时候再回来走一遭?

很久没了的馄饨,

什么时候回来上一碗?

来源:南昌优生活

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