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餐馆卖68元一份的小龙虾，花那冤枉钱干啥?我手把手教你做啊!

时间：2017-11-10 20:22:09 来源：饭食光作者：小龙虾点击：

想起第一次在深圳吃小龙虾的经历，简直是要被气哭：乍一看满满一盆都堆成尖儿了，哪儿料到用筷子一翻，底下全是豆芽和千张！就这样儿的还卖68块钱一盆，老板，你的良心不会痛吗？得嘞，要想管够又吃的爽，还是自己动手来吧~~

先来一盆儿大肥虾。看看，这才叫一盆儿！

话不多说，先给小龙虾搓个澡，用刷子使劲儿刷就是了；看这一盆黑水，真是够脏的，不说是买的，还以为臭水沟里捞起来的呢。

刷干净后的虾看着还是挺漂亮的，记得多用水冲洗几遍哦~~

锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，放姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味。喜欢吃麻辣的还可以加入辣椒和花椒，我这个放的是自己酿的泡椒，自带辣味。

倒入处理干净的小龙虾，接着放入十三香、适量盐和老抽一起翻炒。家里没有十三香的，放八角、桂皮和香叶也可以。

倒入啤酒，跟锅里的虾基本上持平就可以了，盖上锅盖让它自己慢慢焖个20—30分钟。

汤汁快要焖干的时候，加一把小葱翻炒一下，出锅，装盘，简直不要太香了~~

麻辣小龙虾也好，油焖小龙虾也好，十三香小龙虾也好，管它叫什么呢，好吃就行！关键是，实打实的两斤虾，花了还不到68块哦！

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