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十分钟搞定早餐饼——泡菜饼

时间：2019-04-26 11:22:41 来源：孔老师教做菜作者：泡菜点击：

在众多的韩国小吃中，泡菜饼是我认为韩式小吃里，最朴实最出彩的那一种。也算是最简单速成的一道，只要简单的面粉和水加上泡菜，加少许调料，就能成就一道风味独特的美味。

泡菜原本鲜辣爽口，做成泡菜饼之后，变得柔和了许多。做好的泡菜饼不管是做早餐还是当正餐，或者配菜当主食都很好。也不用揉面，食材跟面粉拌在一起，再下锅煎一煎就行。最方便的是可以一次多做点冷冻起来，吃的时候平底锅再次加热下还是一样的美味。今天这道泡菜饼做法，我抛砖引玉，你融会贯通

【食材】

泡菜200克 /面粉150克

鸡蛋2个 / 白糖、盐适量

[ 做法 ]

- 1 -

泡菜洗净沥干，然后切成小丁。（泡菜可以在超市直接买袋装的。）

泡菜丁放入盆中，倒入面粉。

打入鸡蛋，加适量糖和盐。（盐和糖可以根据自己口味放，盐不要放太多。）

加适量清水，朝着一个方向搅动均匀成糊状。

拌好的面糊是这样比较稠的状态。（你也可以加上自己喜欢的时蔬或其它辅料。）

锅里刷上一层薄油。

烧热后倒入泡菜面糊，用铲子把面糊摊平，压扁。（我用的是这种网红锅，如果你家平底锅比较小的话，可以做两张泡菜饼）

开中小火煎5分钟左右，煎到泡菜饼底部定型，表面摸上去面糊不会粘在手上。

然后翻面再煎3—4分钟，泡菜饼煎透就可以。

然后就切开趁热吃哦，非常美味！早餐吃一份，精神活力到午饭

这个凉拌菜，防癌抗癌清热解毒、降血脂降血压、瘦身减肥，要常吃

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