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焦糖慕斯蛋糕来了，有冰箱就能做，比外面买的慕斯蛋糕还好吃！

时间：2019-04-26 01:12:22 来源：莫菲烘焙作者：焦糖点击：

今天小编为大家介绍一款焦糖核桃椰奶慕斯，吃过慕斯蛋糕的朋友对其味道大部分都赞不绝口，今天这一款蛋糕可以说是慕斯蛋糕的升级版。椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕.含有焦糖的巧克力慕斯为口感增添深度。在热带风味的甜椰子慕斯中，搭配裹上焦糖的核桃.以浓郁的苦味和口感，为甜点赋予了强烈的特色。将夹层中的巧克力慕斯也做成焦糖风味，让整体的浓郁感倍增，也带出了口感的深度，焦糖微焦的苦味！自制琥珀焦糖核桃果然口味更佳。（顺便说下小编是一个慕斯控）。照例先配图，让大家看看其秀色可餐的外表。

是不是已经流口水了？接下来小编就来教大家这款焦糖核桃椰奶慕斯的具体制作方法。

首先准备两个蛋糕胚大小分别为六寸和四寸。

然后开始做慕斯部分：准备一份淡奶油巧克力，一份奶油吉利丁。巧克力淡奶油融化成液体，吉利丁奶油加热融化吉利丁。

然后淡奶油加砂糖打至六分发，所谓六分发就这种可以挂在搅拌器上的状态。

然后将吉利丁奶油导入六分发奶油里拌匀，在把混合后的奶油一分为二，分别倒入巧克力奶油和椰奶中，并且搅拌均匀。

这时取出六寸的蛋糕坯，放入六寸的模具中，倒入二分之一巧克力奶油并且加入核桃脆。

再将剩下的巧克力奶油全部倒入。放入冰箱冷冻10-15分钟。

之后把四寸的蛋糕坯落在上边，再倒入椰奶慕斯。

完成之后放入冰箱冷藏四小时或者一晚上。剩下的就是脱模加装饰了，好吃的焦糖核桃椰奶慕斯就大功告成了。

这款蛋糕跟普通的慕斯蛋糕相比，加入了坚果和巧克力，所以喜欢这种两种口味的朋友会更加青睐。另外加入了椰奶，使人吃起来不会觉得腻。更为独特的是还有焦糖的味道在里边，口感更加浓郁，让既喜欢焦糖又喜欢慕斯的朋友得到了双重的满足。

制作方法看起来很复杂，实际上手的难度并没有那么大，多试两次就一定会成功。在操作的时候遇到问题，可以给小编留言。喜欢做烘焙又想做出颜值口感俱佳的蛋糕的朋友，一定要关注小编。好了，今天的介绍就到这里，我们下次见~

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