红烧乳鸽、橄榄鱼、杨桃鸭……“五一”美丽南方112道名菜小吃等你来

时间:2019-04-23 22:59:08 来源:南宁发布作者:美丽点击:

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红烧乳鸽!

邕江橄榄!!

货们把持不住啦!!!

展演拉开序幕

4月22日上午,由盛都城市开发有限公司、广西烹饪餐饮协会、南宁职业技术学院、西乡塘区商会等单位共同举办的“2019年首届美丽南方特色美食大赛暨生态旅游美食节”活动,在美丽南方观景平台拉开序幕。到场的市民游客不但现场观看了精美绝伦的品评比,还品尝到了邕州橄榄、南方风味鸡、杨桃鸭等一系列美丽南方名

错过当天活动的“货”们千万不要遗憾,

“五一”中国烹饪大师们还将再度聚首美丽南方,

在忠良村戏台(农耕博物馆前)

当众品鉴评比112道

欢迎广大市民游客前来“观战”鉴赏。

美丽南方特色创意十足

美丽南方地处南宁市上游,有着“邕江第一湾”的美誉,这里有着百年橄榄林,当地的村民喜欢用橄榄做调味,因此有了《邕江橄榄》这道名。除此之外,石埠美丽南方历来是南宁的“篮子”,这一带有着“青鸭”的传统,公鸭养足5个月上毛色就会变成绿色鸭结实清甜,与杨桃天然的酸爽作为配恰到好处美丽南方《杨桃鸭》地道传统式应运而生。

国家实施乡村振兴战略的大背景下,美丽南方近年来大力推动农产品质量发展,各园区纷纷养殖“桑叶鸡”、“富木鸡”等各类特色农特产品,在广西烹饪餐饮协会大师们的悉心指导下,村民们开发出了《南方风味鸡》等风味肴,来到美丽南方的游客不仅能品尝到新鲜的食材,还能到别处不到的创意

近年来,中国烹饪大师多次次来到美丽南方,耐心地教导当地餐馆做美丽南方涌现出了一大批优秀厨师和式,祈福人家春福苑梁宝玲大师的品《橄榄》曾获广西第五届民族地方特色美食大赛“特金奖”,《杨桃鸭》获银奖,另外还打造出许多具有美丽南方本土特色的肴,如品闲居的田螺煲,临凤阁的鸭、尚塘角的叶鸡、美缘农家乐的稻香等等

烹饪大师再度聚首

5月1日,中国烹饪大师们将再度聚首美丽南方,在忠良村戏台当众品鉴评比112道,本次美食大赛及美食活动现场还安排了大师现场烹饪“罗非王”、3分钟活鸡成表演、金陵生与横县生大PK、双定赞鸽、坛洛牛杂、金陵玄武、富功能式展演、食材雕刻与艺作品共八大主题式表演活动精彩纷呈。同时,前往的市民还可以参加紫薇庄园举行的混、田园抓鸡等趣味活动

活动现场还将为美丽南方“十大特色名”、“十大特色小”、“十大特色餐饮名店”以及《上河橄榄》、《南方风味鸡》、自选式的一二三等奖及优胜奖,颁发专家评选获奖证。届时,网络投票评选也将开启,网络投票请持续关注南宁新闻网为你带来的最新动态。

本次特色美食大赛系列活动,旨在充分挖掘美丽南方本土美食寻找代表本土文化的美食、小学习借鉴广西各地美食,以“健康、留住美丽”为主题,由专家、园区、民众评选出最受欢迎的品,打造美丽南方美食名片,传播美丽南方美食文化。

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