炸鸡排 美食小吃

时间:2019-04-23 22:59:09 来源:美食机械书籍爱好者作者:炸鸡点击:

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炸鸡排是一道家常,属于闽,主要食材是鸡大或鸡脯,工艺是炸,味咸。鸡质含量高,但是食品食用量宜控制

是在部里侧的形状像斗笠。质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物脂肪而使人体受到伤害的唯一的类。鸡是鸡中属于质含量较多的部位

食材准备

有关炸鸡排杂图

鸡大4只,1只,淀粉20克精3克,面屑50克,胡椒粉2克,熟500克

制作步骤

1、在鸡上直划一刀,除去骨使分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下

2、用胡椒粉、精拌和一下两面再拍上淀粉。磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡上再拍上面炸鸡

3、炒锅上火烧至六成,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可

食材准备

鸡脯,料酒,椒-

制作步骤

其他炸鸡图片(11)

1、鸡脯切片,拍松

2、加入,料酒,椒面等调料,腌七到八个小时

3、片依次裹上淀粉,液,面

4、温不用太高,炸排,炸两次

5、如果没有竹签,可以将排改改刀,切成条,便于

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