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红烧肉这样做，还没上桌就抢完了

时间：2019-04-23 21:08:37 来源：四川烹饪杂志作者：小编点击：

工作日的第一天，大家晚上好。小编总在深夜打扰，并不觉得抱歉。关于皮一下这件事，在此澄清一下，完全是出于人道主义精神，本着给大家放松的出发点，毕竟大家白天工作已经那么累了。

毫无意外，这又是一篇有味道的文章，请备好纸巾，防止口水滴在手机上。脑子可以进水，手机进水就不好啦。

嘴上嚷嚷着减肥的粉丝看过来，小编有一句话现在就要讲：你的吃相是最可爱的模样。可否答应小编，将这份可爱进行到底？

今天小编带来的这道菜，可谓90%的吃货都会喜欢，至于另外10%，都在学着喜欢呢。

酱香红烧肉，一口咬下去，蛋白质溢满整张嘴，肥瘦相间，任由汁液包裹，把酱肉的香诠释得淋漓尽致。

酱香红烧肉

隔着屏幕都感受到你这颗吃货的心了呢，接下来，上食谱。

酱香红烧肉制作方法：

1、所需原料

猪五花肉-------------------500g

干花菇-----------------------30g

克独蒜-----------------------50g

青椒节-----------------------15g

红椒节-----------------------15g

干辣椒节--------------------10g

干花椒-------------------------5g

姜米--------------------------10g

蒜米--------------------------15g

海鲜酱-------------------------5g

郫县豆瓣酱-----------------10g

蒜蓉辣椒酱-------------------5g

鸡精、味精、鲜汤、藤椒油、香油、色拉油各适量

2、制作步骤：

①把猪五花肉放火上炙皮，再用热水刮洗干净，然后切成3cm见方的块。

②干花菇用热水泡发好，切成小块待用。

③锅里放色拉油烧热，依次下入干辣椒节、干花椒、郫县豆瓣酱、姜米和蒜米炒香，掺鲜汤。

④大火烧开后打去料渣，再下猪肉块，开小火烧40分钟，倒人花菇块和独蒜再烧10分钟。

⑤加海鲜酱、蒜蓉辣椒酱、鸡精和味精，淋入藤椒油和香油，出锅装入烧烫的砂锅，最后舀上用热油炝香的红椒节和青椒节点缀，即成。

小编的姥爷可爱吃这道菜了，我也相信，同一个世界，同一个“姥爷“。不得不多一嘴，针对老人而言，解解馋就行了，注意适量控制哦。

川烹致力于传播美食文化，小编每天教您一道菜，我们不见不散。

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