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再喜欢吃鸡，这几个部位也不要吃，有可能丧命

时间：2019-04-23 21:08:38 来源：51养生网作者：柴鸡点击：

现在随着生活品质的提高，很多人都喜欢上了吃肉，可是这些东西是要必须了解的。不然，吃了不该吃的地方造成不可挽回的后果，相信大家都是不愿看到的。在鸡身上，有这几个地方是不可以吃的。

鸡肉，是餐桌上最为常见的一道菜。逢年过节的时候，家家户户也少不了吃它，清炖鸡、白斩鸡、香酥鸡、辣子鸡。。。。。。鸡肉的吃法很多，但是鸡身上这些部位要慎食，你知道吗？关于吃鸡的疑问，人们也有不少。

1.鸡屁股。除了含大量脂肪以外，鸡屁股还聚集了很多淋巴组织，这些淋巴中暗藏许多有害物质，例如病菌、病毒、致癌物。

2.鸡脖子。鸡脖子，腺体集中的部位。最好将鸡皮剥下，把肉眼能看到的小肉疙瘩去掉后再加工。

3.鸡皮。鸡皮中脂肪和胆固醇含量丰富，易致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病。肥胖和“三高”患者，建议将鸡皮剥下后用水慢慢熬，熬成鸡油后可在汤类、混沌中放一些，能起到调味作用。

4.鸡肝。鸡肝含胆固醇较高，吃的时候也应该适可而止。

在营养补充的角度上来说，二者的营养差别并不是很大。但从吃的口感来看，放养、每天吃菜叶和虫子，生长周期长的柴鸡口感确实更佳。站在食品安全的角度来说，柴鸡长期放养，如果没有控制好，安全风险也很大。

除了柴鸡和肉鸡的营养比较，人们在吃公鸡好还是母鸡好的问题上有疑惑。在中医看来，公鸡性属阳，有较强的温补作用，推荐阳虚气弱患者食用，但是高血压、癌症患者不建议吃；母鸡性属阴，有平和、缓慢的滋补作用，一般比较适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

在吃某种肉类实物的时候，要先了解哪些地方可以吃哪些地方不可以吃。在了解清楚之后，再去进行下一步，自己有时候吃坏还能接受，如果自己的家人也吃坏了，那就得不偿失了。

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