特色红烧肉

时间:2019-03-07 20:42:20 来源:噬天美食作者:植物油点击:

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食材

人数:4

9 克 姜1 葱2 瓣 蒜500 克 五50 克 1 升 3 植物2 干椒2 茴香½ 桂棒5 月桂叶5 克 2 匙 绍兴酒5 腐乳块煎炒用

用具

刀砧板炒锅滤网

每份所含营养

卡路里

462

24 克

脂肪

34 克

化合物

16 克

烹饪步骤 1/4

9 克姜1葱2 瓣蒜½ 升五

刀砧板

姜切丝,葱切成大段。剁碎蒜。将猪切成易入口的小块。

烹饪步骤 2/4

炒锅滤网

往锅中倒入1/3锅的。将五放入中,沸后煮上5-7分钟。滤干五,置于一旁备用。

烹饪步骤 3/4

50 克1 3 植物

往炒锅中加入植物,中火煮上3-5分钟,至其呈轻微焦状。小心加入少许,以稀释焦。关火倒出,置于一旁备用。

烹饪步骤 4/4

2干椒2茴香½桂棒5月桂叶5 克2 匙绍兴酒5腐乳块煎炒用植物500 克

中火,把五倒回锅中,炒4-6分钟,至泛出。捞出多余的分,倒入葱段、姜丝、蒜末、干椒、茴香桂和月桂叶。倒入色,继续翻炒1-2分钟,至所有食材都均匀上色。接着加入、料酒和腐乳。关小火,加盖炖1-2小时,至酱汁缩半及变稠。佐以香喷喷的米享用吧!

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