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汤清味美，软嫩多汁，排骨这样的做法你吃过吗？

时间：2019-03-07 16:05:30 来源：Alice爱美食作者：排骨点击：

【清蒸排骨】这才是排骨好吃的做法，汤清味美，软嫩多汁，清香可口，香而不腻，连汤都不想浪费，我这种不爱吃猪肉的人，都已经吃的停不下来了，相信你也会很爱吃的。

【所需要的材料】

主料：猪精肋排600g

辅料：大蒜 1头

生姜 3片

花椒 几粒

调料：生抽 2汤匙

糖 少许

黄酒 2汤匙

盐 适量

汤清味美，软糯多汁，这才是排骨比较好吃的一种啊。

先把提前准备好的排骨剁成小块，放在水中浸泡几个小时，浸泡的过程中可以换几回水。

跑完之后，把排骨上的血丝清理干净，捞出盆中待用。

转备好调料，把姜和大蒜切成碎末状备用。

炒小料，把锅中放入油，烧热，放入花椒、蒜末和姜末进行翻炒，然后再放入黄酒、盐、生抽和糖，煮开之后就可以关火了。

把翻炒好的小料倒入排骨当中，然后均匀搅拌，使之完全融合。

搅拌均匀的排骨，留着备用。

然后在碗的上边盖上一层保鲜膜，完全密封，然后放入冰箱冷藏一会儿，使排骨更入味。

最后一步就可以放入蒸锅，蒸35分钟，就可以软嫩脱骨。

着那个样的做法，会吸引一大波儿吃货儿童围观，所以，妈妈们再也不用担心孩子不吃饭了，应该担心的是，怎么能让熊孩子不吃那么多的肉肉。

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