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米饭就饭馋这样做，比炒的过瘾，比煮的香，15分钟做好，太简单了

时间：2018-05-29 20:11:49 来源：美食圈作者：米饭点击：

剩米饭你们怎么解决呢？我一般都是拿来炒着吃，味道特别香，炒米饭的做法我已经发过了，有兴趣的朋友可以去看下。但经常吃炒米饭就想换着换个花样来吃。这不，前两天在小区碰到一个邻居说起吃饭的事，她便说她用米饭做了一款米饭糕，连她们家挑食的小孩都喜欢吃，关键还营养。我一听便挺感兴趣，于是便向邻居请教了做法。

一回到家就迫不及待地开始尝试着做了，做法超简单还省事，蒸一蒸就可以做出来了，完全不用担心自己的厨艺，做出来尝试了一下确实还不错。家里有小朋友的可以试一下，营养比较全面，有荤有素还有主食，一口就可以全部下肚了。口感也是相当不错的，肉吃起来一点也不会柴，因为加入山药非常的嫩，还有点微弹，这个是我没想到的。喜欢的朋友可以试试，真的挺简单的。

【山药米饭糕】

山药90克、里脊肉100克、鸡蛋1个、米饭100克、西兰花10克、盐2克。

1、里脊肉洗净切小块，山药去皮切小块，山药去皮的时候可以戴上一次性手套来操作，这样可以防止过敏导致手痒。

2、把切好的里脊肉和山药放入搅拌机内，加入盐或者生抽按下搅拌键搅拌成泥。

3、取一个小碗，碗内抹上一层薄薄的油，倒入搅拌好的肉泥，用勺子铺平。

4、锅内加水，放入肉泥先蒸5分钟。

5、将西兰花切末，加入准备好的米饭中，再加入鸡蛋和少许盐用筷子充分搅拌均匀。

6、米饭搅拌好后倒入刚刚蒸好的肉泥中继续蒸10分钟。

7、出锅可以直接舀着吃或切块切条吃都行。

小贴士：

1、处理山药的时候记得带上手套这样手就不会痒了。

2、猪肉选择里脊肉相对来说会嫩一些，吃起来也不会干、柴。

3、西兰花可以用任何的蔬菜来代替，这样味道上的变化也多一些。

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