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美食纪丨这里是一份没有人能拒绝的可爱

时间：2019-03-06 20:00:11 来源：Hauswirt海氏作者：面团点击：

小刺猬豆沙包，是很受孩子们欢迎的小面点。

做这道面点，其实是为了消耗家里的豆沙，但为了让宝宝更爱吃，就做成了刺猬的形状，哈哈，可爱多了。

在家做的过程中，也可以让孩子参与进来一起做哦，自己动手做出来的，宝宝吃起来格外香，而且还能培养孩子的动手能力呢~

刺猬豆沙包

原料

面粉：300g

可可粉：10g

清水：160g

豆沙 200g

酵母：3g

步骤

1.把面粉、发酵粉和清水放入厨师机的缸中，打开厨师机一档开始揉面。

2.揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右。

3.揉好的面团取150g和可可粉混合。

4.将处理好的面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可。

5.发酵好的两种面团揉至光滑，排出多余气体，把两种面团分别分成10份（白色30g黑色15g）。

6.把白面团和可可面团分别用手压薄，可可面团小些。把可可面片放在白面片上面。

7.用手捏几下，反过来包入20g豆沙，像包包子一样包好。

8.捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛。.用剪刀剪出身上的小刺，稍微醒发10分钟左右。

9.待蒸笼上汽后蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。

这么可爱，当然要把它一口吃掉啦~

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