时间:2019-03-04 12:36:56 来源:疯癫八月爱美食作者:白醋点击:
吃腻了红烧鱼、酸菜鱼、水煮鱼,清蒸鱼,来份糖醋鱼也很嗨哦。。。。。
用料如下:
鱼一条,可切块可整条(我用的鲤鱼,亲们可自行选择,家常菜嘛,随意点儿好)
葱花,姜末,蒜末,料酒,白醋(千万别使用陈醋,颜色会很难看哦),白糖,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,番茄酱(这里,我还用了新鲜番茄一只)
步骤:
1、将鱼洗净,切大块
2、干淀粉调成糊,裹在鱼块身上
4、爆香葱姜蒜,加入番茄碎,炒出汁,放入番茄酱
5、锅内加入适量水,放入适量盐、胡椒粉、白糖、白醋、味精,大火烧开。加入适量水淀粉炒匀
7、将芡汁浇到炸好的云块上,成品出炉
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