草莓奶油蛋糕的简易做法,草莓奶油蛋糕怎么做

时间:2019-03-04 10:34:33 来源:周周的美食作者:蛋糕点击:

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莓奶糕是一款比较受欢迎的西式点心,比较高,大部分人可以食用。不过孕妇、新妈妈儿童等特殊人群尽量少食用。这里介绍一下莓奶糕的简便做法,好好看

步骤

1、牛奶玉米混合乳化,然后滴入2滴红丝绒液,搅拌均匀

2、筛入低筋面粉,Z字形搅拌至无干粉

3、磕入

4、搅拌成顺滑的

5、清打发至粗泡,再滴入几滴柠檬汁,细砂分三次加入清内,最后打发至提起打清不会落下

6、将打好的清和糊混合,上下搅拌均匀

7、倒入方形烤盘内,表面尽量刮平,不要留气泡

8、烤箱预150度上下火中层25分钟,尽量用比较浅和大的烤盘

9、糕片出炉后盖上,倒扣放凉。准备一个6寸慕斯圈,按慕斯圈宽度画一条虚线

10、将糕片边缘切整齐,切出刚才画好的虚线糕片

11、将糕片放入慕斯圈的内测

12、在糕下面放入一片圆形糕片

13、淡奶和细砂打发至接近裱状态,装入裱

14、将奶挤入糕内,放上莓粒

15、再次放入第二片圆形糕片,轻压一下

16、一样挤入奶和放上莓粒,盖上第三片圆形糕片,挤上少许奶摆放莓和蓝莓

17、跟以往的奶不同,无需任何抹面基础就可以完成哦!

小贴士

主料:4个、低筋面粉65克、细砂60克、玉米40克、牛奶58克、红丝绒液

辅料:淡奶300克、适量蓝莓少许

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