当前位置：首页 > 生活 > 食谱

【资讯】你经常吃的娃娃菜不仅泡甲醛，还含大量致癌物！？

时间：2019-03-04 07:31:40 来源：小明谈民国作者：甲醛点击：

（图片来源：@视觉中国）

谣言：娃娃菜泡甲醛，含大量致癌物。

来源：一些不法商家为了娃娃菜卖相好看，能够长久保存，因此，将娃娃菜浸泡在甲醛中，而这种溶液中含有大量的致癌物，因此娃娃菜是不可以吃的。

真相：甲醛是一种有特殊刺激气味的有机化合物，无色，对眼、鼻有刺激作用，2011年美国国家毒理学计划描述甲醛为“已知人类致癌物”。因此，在娃娃菜中加入甲醛，属于非法添加剂，所以正规渠道购买的，不添加违法添加物质的娃娃菜是不会致癌的。

那么一些违法加入甲醛的娃娃菜毒性如何？事实上，即使在包装娃娃菜之前蘸了甲醛，但甲醛极易溶于水和挥发，在运输、售卖、储存时，很多甲醛都已经挥发掉了。在洗过之后，有很多溶于水流失，再经过烹饪，也会因加热而挥发。所以，即使是含有甲醛的娃娃菜，经过重重的挥发，其里面的甲醛也会变得很少，以一般人的食量是不会发生中毒现象的。如果不放心，可以在食用之前多清洗几次即可。（科普中国）

有特色的美食四道，好友聚会少不了的，上档次又撑面

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章