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吃货们看过来！这里有吃不完的明前时令美食~

时间：2019-03-03 15:00:18 来源：苏州音乐广播作者：苏州点击：

刚刚过去的二月大家的伙食是不是都特别棒

肉吃了不少吧、长膘了吧？

很多姑娘都嚷着要减肥了！

“三月不减肥，四月徒伤悲”

但是！小编只想告诉你们

在苏州，3月份减肥是不可能滴

因为...接下来的日子里

苏州的美食实在太多了

美食的诱惑无法抵挡，

吃了一身膘，吃坏一把称…

谁叫咱就是“吃货”一枚呢！

苏州给人一种很淳朴的味道，可以在眼里，可以在舌尖上，可以在记忆里。苏州人历来对于吃是非常讲究的，要说苏州美食有什么特点？就是两个字：时令。

春暖花开，百花齐放，

这是个让人愉悦的季节

更有许多苏州时令美食上市

想想瘦下来很难

还不如放下矜持享受美食

反正也不差胖那一斤啦

舌尖上的苏州

吃不完的明前时令美食

香椿头

在苏州，不吃香椿头，怎么对得起春天？

这可是江南人家盛赞的“黄金蔬菜”

香椿头被称为“树上蔬菜”

叶厚芽嫩，绿叶红边香味浓郁

香椿炒鸡蛋是苏州人最熟悉的吃法

今年香椿也是水涨船高，每斤60元起跳

酱汁肉

苏州人喜欢吃熟食大概是出了名的

酱汁肉更是苏州的传统名菜

冬天吃酱方，春天则少不了这块“酱汁肉”

酱汁肉色如红枣，入口而化，肥而不腻

小编还喜欢把汤舀在饭上，把白米饭染成漂亮的桃花红

塘鳢鱼

三月中下旬上市的塘鳢鱼

可说是苏州春季餐桌上的奢侈品了

虽然除了苏杭等江南地区的人外

外地人似乎并不爱吃

但这并不妨碍它成为苏州人眼中的极品美食

不管你是煎之、煮之、蒸之

都是人间美味

蚕豆

在苏州，3月底4月初，蚕豆差不多就上市了

绵绵软软，随即融化

一点点鲜香，一点点回味

嫩到可以连壳一起吃

但尝鲜的期限就这十几天

过了这个村，可就没这个店咯

做成茴香蚕豆嘎嘣脆，是苏州人都爱吃的零嘴儿

也是一道不错的下酒菜

螺蛳

清明前的螺蛳最为肥美

趁着新鲜劲儿，用葱、姜、酱油一起爆炒

那叫一个鲜香味美~

地道的老吃客，吃螺蛳都是“嘬”的

“嘬、嘬、嘬”，一个螺蛳肉就到嘴里了

长江刀鱼

刀鱼和鲥鱼、河豚、鮰鱼并称为“长江四鲜”

每到开春，刀鱼都会在长江逆流洄游

银白色的刀鱼肉质细嫩，苏州人也颇为喜爱

不过现在的刀鱼产量都不是很多了

所以价格还是有点小贵的

马兰头

马兰头本是生在田头的野菜

却嫩而不娇，上得了大台面

以前物质匮乏的时候，大家都会上山采野菜吃

用马兰头当蔬菜也成了苏州人一贯的风俗

腌笃鲜

春笋开始上市时苏州人就要吃“腌笃鲜”了

“腌”就是咸，“笃”就是焖

“鲜”就是新鲜的意思

腌笃鲜的完美，在于原料相互渗透浸润的出奇制胜

汤汁浓白厚醇，肉绵笋脆，滚烫香鲜

青团子

青团是江南地区一带的传统特色小吃

青色，用艾草的汁拌进糯米粉里

再包裹豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻

带有清淡却悠长的青草香气

碧螺春

生活在苏州真是太幸福了

这么多的时令美食吃也吃不完啊

这时候，如果再来一壶茶就再好不过了哦

再过不久，咱们苏州的碧螺春马上也要上市了！

碧螺春叶芽幼嫩，冲泡后茶水是银澄碧绿

喝起来鲜爽生津

这么多好吃的东西

看得小编口水都要流下来了

所以说接下来的日子

在苏州还想着减肥成功是不太可能滴

你最喜欢春天的美食有哪些

欢迎给我们留言哦

本文部分内容来源于网络

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