家常菜红烧肉的做法,大厨分享清晰,做出来色香味美!

时间:2019-03-03 15:00:20 来源:阿秋美食日记作者:五花点击:

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的小伙伴们你们好!今天小编要给大家介绍一道非常好而且常见的传统美食——红烧五!五通常也称为“三层”,是属于猪腹部上的,这种相间,鲜嫩多汁,是很多家庭喜欢选择种类。今天小编给大家介绍的这道红烧五,更是将五的香气散发到极致哟!话不多说,下面小编就给大家介绍一下红烧五的详细做法~

红烧五的详细制作过程

1.首先我们要准备一些带皮的五,切成小方丁的形状(如下图),然后直接将他们下入到加的锅中,并加入适量的料酒去腥。煮出沫后将五捞出,并清洗干净、控干分。

2.向锅里加一勺左右的,再加入适量,熬至枣红色。这一步非常重要,小伙伴们要掌握好火候,不要熬制太久哟!

3.熬制好味汁后,向锅中加入五炒至上色,然后再加葱,姜,椒,香叶,桂皮,八角,蚝,老抽,一起炒香,并将五上色。

4.最后,再向锅中加适量,鸡精以及十三香。大火烧40分钟左右后把香料捡出,然后继续大火收汁出锅即可!

以上就是红烧五的详细做法啦!怎么样,是不是非常简单呢?喜欢这道美食的小伙伴们可千万不要错过啦,赶去买一些新鲜的五尝试制作一下吧,真的是下神器哟!今天小编就介绍到这里啦,我们下期再见啦~

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