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美食推荐：凉拌菜，绿笋炒鸡胸肉，青椒海带丝的做法

时间：2019-03-02 17:05:47 来源：新豆腐汤作者：青椒点击：

绿笋炒鸡胸肉

材料：绿芦笋，鸡胸肉，大红袍干辣椒，味极鲜，鸡精，花椒油，花生油，蒜片，鸡蛋，干淀粉，食盐；

做法：1.绿芦笋洗净、去老皮，切片焯水；

2.鸡胸片薄片，加蛋清、干淀粉、食盐少许上浆；

3.将油温烧至四成热，倒入上好浆的鸡胸滑油待用；

4.炒锅置火上，倒花生油烧热，将蒜片、干辣椒爆香，加入调料、主料及配料煸炒片刻，淋花椒油出锅装盘即可。

青椒海带丝

材料：干海带 150 克 , 青椒 100 克 , 精盐、味精、麻油各适量。

做法：1、海带用温水浸泡涨发 , 用清水多次洗净 , 切成丝。

2、青椒去蒂 , 籽洗净 , 切成细丝。

3、将海带丝、青椒丝分别放入沸水锅焯一下 , 捞出沥干水 , 放入盘中 ,加精盐、味精、麻油拌 匀即成。

凉拌菜

材料：胡萝卜半个，黄瓜两根，香菜一小把，青椒一个，大葱半棵，去皮熟花生碎，盐，生抽，米醋，香油，味精

做法：1、香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。

2、把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜，大葱切丝放入盆中。

3、加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可根据自己的口味调味），最后撒入熟花生碎即可。

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