鹌鹑蛋这样吃,美味又营养,给孩子做早餐最适合不过

时间:2019-03-02 09:37:35 来源:果肉布丁小吃货作者:鹌鹑蛋点击:

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春季是孩子猛长身体的好时节,鹌鹑中含有优质,最易被人体吸收营养丰富,还有健脑补脑的功效。今天我就教你做简单营养的乡巴佬鹌鹑保证一学就会。

第1步:所需食材

鹌鹑500克

啤酒2罐

生抽适量

老抽适量

八角4颗

椒1小把

桂皮1小根

适量

适量

第2步:制作过程

鹌鹑我每次都买1多,1的量都不够做法一样,比例适当加高一点即可,其他食材不变。先将鹌鹑用凉泡20分钟,里面放一勺,这样做等会煮的时候,鹌鹑容易破壳。

鹌鹑一起倒入锅内,大烧开计时3-4分钟,鹌鹑就煮熟了。

鹌鹑捞出过凉,这样更容易去壳。

全家总动员,开始给鹌鹑去壳了。

我家小宝可是个好帮,一边给鹌鹑去壳一边

全部去壳后再用清洗干净捞出,将鹌鹑放入锅内,锅里倒入2罐啤酒,我用的是330毫升装的那种。

放入八角、椒、桂皮。

放1勺生抽、半勺老抽、按照自己口味开放,可以先少放点,煮一会不够再加点。

大火煮开盖锅盖转小火,煮30分钟关火焖3个小时更入味。我喜欢前天晚上提前煮好,第二天早上一下更入味。

简单美味营养的乡巴佬鹌鹑就做好了,样子小小的孩子喜欢

第3步:注意事项

1.啤酒宁多勿少,全程记得不加一滴

2.煮的时候一定用最小火,否则啤酒容易熬干;

3.比例是1:1,这样味道更鲜美;

4.煮好的鹌鹑一次不完建议捞出,在汁里泡时间长了太咸也不好

生活早餐开始,今天的乡巴佬鹌鹑你学会了吗?继续关注我,每天教你不一样的美食

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