小虞美食:电饭煲做肉肉的菜谱

时间:2019-03-01 22:20:13 来源:虞城县电视台作者:汤匙点击:

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煲五

食材:猪五250g、冰、八角2个、葱2根、桂皮1片、料酒1勺、生抽2勺、生姜1块、适量、老抽1勺

做法

1、冰取出一把,姜切片,葱切段,猪五切块

2、打开电磁炉,点击炒模式,锅后放入五煸炒,使外表皮焦后盛出,火力选择1000,锅中倒入锅半时放入冰,用筷子在锅中搅拌冰,当冰全部融化并显出焦色开始冒气泡时,就熬好了

3、打开电煲,锅底平铺满姜片, 将料酒、生抽、老抽倒到一个碗里调匀

4、将炒好色的红烧倒入电煲,然后将调好的调味汁倒入

5、放入葱段,倒入,盖上电煲的盖子(一定要刚刚没过即可,不需要太多)

6、选择模式等待烹饪结束

7、如果开盖后发现还有很多汁,可以选择再焖一段时间

可乐鸡翅

食材可乐500ml、鸡翅8根、2匙、生姜8片、米酒或料酒1匙、1

做法

1、鸡翅洗净,生姜切片

2、电锅里倒入1食用,放进姜片抹匀

3、放入鸡翅注意姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅

4、倒入1瓶(500ml)可乐注意确保可乐要没过鸡翅

5、加2,1匙料酒

6、按下煮键,等电锅跳到保温档就好啦(如果可以,中途记得翻面)

咖喱鸡

食材:鸡500g、胡萝卜1根、洋葱1个、土豆2个、咖喱粉适量

做法

1、所有材料切成均匀丁状

2、鸡切完加适量抓匀,放置十分钟

3、电煲倒入以上鸡材料,然后倒入适量刚好能没过或接近没过材料就可以了,再放少量;按下煮按键,35分钟

4、35分钟后打开电煲,加入咖喱粉或咖喱块(可以根据自己口味适当投放,放太多可能会有苦味),搅拌均匀,继续煮5分钟后,放入适量、以及一小勺

5、米装好,将煮好的咖喱鸡跟汁酱淋上去,就可以开动啦

小贴士

1、鸡下锅前最好焯一下或者滑一下

2、如果有咖喱块更好,咖喱粉投放适量,过多咖喱粉会有苦味

3、青椒可以到放咖喱的时候才放,出锅的颜色比较好看

4、如果到35分钟分还过多就继续煮,让分收干一些再进行调

食材:鸡一只、老抽、生抽、 、料酒、姜片

做法

1、准备一只嫩鸡,洗净

2、用薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

3、准备一个容器,放入一匙老抽,一匙生抽,一点点,一,料酒一瓶盖,拌匀

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

5、电锅底放上一点,把葱和姜片平铺在电锅底

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和的电锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉,按下煮键,等到电锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点和麻拌在鸡上

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