高血压最怕这种菜, 降压还防癌, 40岁以后不吃, 后悔的是自己

时间:2019-03-01 03:15:32 来源:史记情书作者:香干点击:

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马兰又名马兰、红、紫菊、螃蜞等,属菊科马兰属多年生植物。生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰有红和青两种,均可食用用以红马兰为佳。

衰老,抗癌症

马兰富含微量元素、VE和胡萝卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。研究证明,是一种有明显抗癌抗衰老提高机体免疫力元素。VE是一种天然抗氧化剂,具有清除体内自由基,维持细胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂过氧化等生理功能。研究证明VE还能降低一些致癌剂的致癌作用,防止细胞损伤及诱发的癌变。

含大量钾

医学证明,钾参与调节体内分和电解质平衡;从马兰中摄入的钾元素,经过机体的生理生化反应,进入液,直接作用管壁,减少在心肌中聚集,增大推动液的动力,扩张管壁、防止动脉管壁增厚,对管起保护作用,可以预防并减少由高压引起的中风危险

马兰知识

1、如何挑选马兰

选购:茎直立,有时略带红色,叶脉通常离基3出,表面粗糙,两面有短毛,春天摘其嫩茎叶作

2、马兰制作技巧

烹调中,可与多种荤素料搭配,但加时间不宜长,旺火速成为佳。

3、马兰适合体质

孕妇产后人群应忌食或少食。

马兰青团的做法

做法步骤

1、马兰清洗干净后放人锅中焯

2、绰后的马兰挤干份切成颗粒

3、香干切成小粒

4、把马兰香干一起放人大碗中

5、加入、生抽、砂、香、鸡粉拌匀

6、我还加了点烤熟的松仁一起拌匀备用

7、取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾

8、加入适量和成粉团

9、取下一个小团,大概40克左右,粉团搓圆后用大拇指一个孔,然后转动粉团

10、中间放入适量马兰香干馅

11、用虎口收口,放入刷上的粽叶上

12、上笼大火蒸15分钟,蒸好后再刷上一层熟

13、马兰青团完成

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