山药上结的果子,到底能不能吃,它对人体有哪些功效?一同了解下

时间:2019-02-28 18:33:12 来源:实用养生馆作者:山药点击:

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植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名''零余子'',俗称''山豆'',有食补作用。其作用与山大致相同,补益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润脉,宁嗽定喘,轻身延年。山豆即山蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一,皮色,煮熟后变灰色,皮薄,质细,山豆味甘、平,入脾、、肾三经,可养益阴,补肾固精。

豆富含多种人体必需胺基酸、质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及、磷、等矿物质。其平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等,民间用为滋养强壮,另具祛痰功效。 山果最简便食用方法,就是将果子晒干后泡喝。

豆味甘、平,入脾、、肾三经,可养益阴,补肾固精。

健脾益胃、助消化

豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

滋肾益精

豆含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女带多、小便频数等症,皆可服之。

止咳

豆含有皂甙、液质,有润滑,滋润作用,故可益气,养阴,治疗虚痰嗽久咳之症。

豆含有粘液,有降作用,可用于治疗尿病,是尿病人的食疗佳品。

豆食方

炸山

豆洗干净,加、淀粉、清、调匀后加面粉摇成球,凉锅文火炸熟。

雪球

先把山豆煮好或山楂洗干净熬成浆加入山豆或山楂,翻炒山豆,山楂表面裹满再滚些芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

果山

1根蜜桃1个猕猴桃2个蜂蜜20克牛奶半袋洗山,去掉外皮的泥土,然后去掉山的外皮猕猴桃、蜜桃剥皮、去核、切块山切成薄片,放入锅中蒸30分钟至容易捣碎,蒸好的山捣碎至糊状,将捣碎的山加入牛奶继续捣,弄好的山泥舀到碗中,加上切好的果,浇上准备好的蜂蜜,稍加搅拌。

1、以上用量为2-3人份。

2、此甜点益处:健脾益胃、助消化、滋肾益精、益止咳、降、延年益寿、补充VC、肌肤营养均衡、增强免疫力

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