奶奶给做了北方特色,从小到大的味道,做法简单,香而不腻,好吃

时间:2019-02-27 14:44:06 来源:蓝莓切糕作者:油渣点击:

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奶奶给做了北方特色,从小到大的味道,做法简单,香而不腻,好

用料 :面粉、、面粉、渣、葱、椒粉、植物

北方脂做法

面粉加温,揉成面团。面要和的软一些。

和好的面团,醒一会。

葱切碎

渣也切一下,和葱混合。渣用猪,牛,羊熬都可以。量可多可少,多放些更香,但也更

面团擀薄,越薄越好!

适量

抹匀后放渣抹匀,撒适量椒粉。

卷起,卷紧一些。

卷好的长条面切成四份。也可以多切几份,那每个就要小一些。

捏住,如图方式卷一下

压扁

压好的面

擀薄,尽量擀的薄一些,要是粘可以少量撒些面粉。

锅里放,中火,后放入擀好的薄,先把一面粘些,要不一会锅里的被一面吸干了,另一面会比较干。然后翻面放入锅里煎熟,煎的时候要两边翻着煎,小心别焦了。

做好啦!开

小贴士

有人习惯渣的时候放调料,那做的时候就不用加或少加。想要做出来的有脆脆的口感,面就要尽量擀薄一些。做好的要趁,凉了就不脆了!

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