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原创 白菜这个做法，比炖菜炒菜好吃，香辣过瘾，做一次吃好多天

时间：2019-02-26 19:54:04 来源：明儿小厨作者：白菜点击：

冬天是白菜吃的最多的季节，现在已经是春天了，白菜就没有冬天的味道好吃了，而且吃了一冬天的白菜，也是有点吃腻了。那就换个口味来试试，超级简单的韩式辣白菜的做法，哈哈！说白了就是淹辣白菜，一试试吧！几天不吃就会馋哦！

材料：白菜 糯米粉 白萝卜 韭菜 苹果 梨 姜 蒜 辣椒粉 鸡精 糖

做法：1白菜清理干净分成两半，放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分，第二天拿出来清水冲洗，攥干。

2然后抖散晾一下午，晾干表面备用。

3取个锅放适量糯米粉一比一比例加入凉水，开火慢慢熬制，容易糊锅，熬的过程要不停搅拌，熬到锅里起大泡，浆糊能挂在筷子上，停火放一边晾凉。

4接下来准备各种配料，白萝卜切丝，韭菜切段，蒜切碎，一个苹果一个梨去核都剁碎成泥，一大块姜切碎；配料准备完糯米糊基本也不那么烫了，加入辣椒粉盐鸡精糖适量，可以尝尝味道根据自己口味继续调整。

5搅拌均匀倒入大的容器然后加白萝卜丝，加韭菜段，

6最后带上一次性手套找到最开始准备好的白菜，一叶一叶均匀的涂上辣椒酱，然后找个干净容器码好冷藏。

冷藏二十四个小时就可以食用了，腌渍一次可以吃很多天哦。

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