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为什么90分的葡萄酒反而比95分的贵？葡萄酒评分到底藏着什么秘密

时间：2019-02-26 11:15:49 来源：致臻爱酒庄作者：葡萄酒点击：

在购买葡萄酒的时候，很多人会参考国际知名酒评家或权威杂志的评分，一般认为：分数越高的葡萄酒，价格卖的越贵。但有时也会碰到这样的情况：90 分的葡萄酒价格却比 95 分的价格贵很多。所以人们就会产生不解：不是分数越高，代表葡萄酒品质越好吗？为什么会出现分高价低的情况呢？其实出现这样的情况，致臻爱觉得主要有以下几点原因。

1、不同评分体系之间没有可比性

全球有很多不同的葡萄酒评分体系，每个评分体系都有自己的参考标准，有时同一款酒在不同评分体系给予的分数也会不太一样，如 2007 年拉菲古堡，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给予 94 分，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给予 91 分。针对同一款酒都会出现分数不一致的情况，怎么能说明 94 分的葡萄酒品质一定高于 91 分呢？所以不同评分体系之间不具有可比性，自然价格之间也无法比较。

2、同一评分体系也并非分值越高，价格越贵

同一评分体系的评判标准是一致的，但也并不代表分值越高，价格就一定越贵，如波尔多 2010 年庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet-Canet）干红葡萄酒，获得罗伯特帕克 100 分的高评，国际均价为 1592 元；而 2010 年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）干红葡萄酒，获得帕克 98 分评价，但国际均价却为 7376 元，是前者的 4 倍多。为什么评分低，反而价格却更贵呢？

（1）等级不同

葡萄酒的评分只是判断葡萄酒品质的一种方式，并不能反映整个酒庄酒款的实力，只能判断某一款的好坏，如普通的波尔多中级名庄也许某年某款酒获得非常高的评分，但并不代表这个酒庄的所有酒款就好。而等级是判断一个酒庄好坏的重要表现，往往经过数百年的考验和评价。一般等级越高，其葡萄酒品质更可靠。所以等级的评断价值通常更大于评分，从而低等级酒庄获得高分的葡萄酒价格不一定比高等级贵。

（2）知名度不同

有些葡萄酒在市场推广投入很多费用，打造出很高的知名度，同时消费者愿意为这种品牌费用买单，从而容易形成低分的葡萄酒价格可以卖的比高分葡萄酒高。如拉菲系列的普通波尔多葡萄酒可以卖的比一般的中级名庄价格高。

（3）生产成本不同

每个酒庄生产葡萄酒的成本不一样，如土地、劳动力、栽培、酿造设备和橡木桶等成本不同，出产的葡萄酒价格自然也会不太一样。举例说明：90 分的波尔多村庄级葡萄酒和 87 分的勃艮第村庄级葡萄酒相比，前者的价格不一定更高，因为其土地成本远不如后者昂贵。看一组数据，也许你就更能明白，勃艮第特级园的均价达到 435 万欧元/公顷，有些顶级葡萄园价格达 1 千万欧元/公顷；而波尔多最顶端的波亚克（Pauillac）产区均价也只有 200 万欧元/公顷，圣爱斯泰夫（St-Estephe）均价为 35 万欧元/公顷，而圣埃美隆（St-Emilion）均价只有 22 万欧元/公顷。

（4）产量不同

世界上有一种葡萄酒，栽培和酿造都非常精细，品质非常卓越，但产量稀少，是全世界葡萄酒爱好者追逐的对象，在法国被称为“车库酒（Garage Wine）”，在美国称为“膜拜酒（Cult Wine）”。这种葡萄酒就算获得普通的分数，价格也非常贵，因为供不应求，这时分数的评价已经显得不太重要。如2007年车库酒瓦兰德鲁（Chateau de Valandraud）干红葡萄酒只获得《葡萄酒观察家》的 88 分评价，国际均价却达 1215 元，而 2007 年列级名庄庞特卡奈酒庄干红葡萄酒获得《葡萄酒观察家》90 分的评价，国际均价却只为 593 元。

（5）评分偏见

很多酒评家都有自己的产区或风格偏好，所以不对味的产区或风格葡萄酒通常容易吃亏。如罗伯特帕克偏爱法国罗讷河谷和美国纳帕谷葡萄酒，而对勃艮第葡萄酒却不太感冒，从而罗讷河谷一个产区获得 160 多个满分酒，而整个勃艮第葡萄酒获得满分的数量也寥寥无几。罗讷河谷葡萄酒价格一般低于勃艮第葡萄酒，但评分经常会超过勃艮第。

（6）产区不同

相同葡萄品种，相同的评分，但种植在不同的产区，价格也会不一样。如黑皮诺（Pinot Noir）。如美国俄勒冈艾拉斯酒庄（Erath Winery）2009年份黑皮诺葡萄酒获得《葡萄酒爱好者》87 分的评价，国际均价为 141 元；勃艮第路易拉图（Louis Latour）2010 干红葡萄酒同样获得《葡萄酒爱好者》87 分的评价，但国际均价却为 283 元，足足是前者的 2 倍。

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