时间:2019-02-25 21:02:53 来源:一起来拍视频作者:枞树点击:
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俗话说,靠山吃山。其实这句话说得并不是没有道理的,因为大山里的美味非常多,最常见的就是野果、野菜、山涧小鱼和田螺等等,只要上山找找,多多少少肯定是会多收获的。而在山里还有一种“山珍”,吃起来味道鲜美,口感像肉,能让人吃到欲罢不能的美食,那就是野生菌了。
在农村很多人没事的时候都会上山去采摘野生菌,特别是在下雨之后,这山里的野生菌就更多了,纷纷从土里冒出来,而且种类还不少呢,其中肯定也就会有一些是毒蘑菇,所以没有经验的人最好别乱采蘑菇。但是对于经验老道的农民来说,在采摘蘑菇时就没有烦恼了,因为他们看一眼就能分辨出是什么蘑菇了。
在人们的常识中,颜色鲜艳的蘑菇通常都是有毒的,所以人们看到漂亮的蘑菇有不会去采摘。但有些颜色鲜艳的蘑菇就是个例外了,像红蘑菇的长得很漂亮,而且一斤还能卖到上百元呢,真是颜值与美味并存啊。还有湖南大山里这种橙黄色的蘑菇也是如此,吃起来味道特别香,在市场上一斤也能卖到60元左右了。
看图中这种橙黄色的蘑菇就是枞树菌了,也有人叫做重阳菌、雁鹅菌等,在雨季的时候,气候越潮湿,这种菌就会长得越多,像湖南的大山里就有不少了。像这个农村小伙带着桶上山采枞树菌了,拨开松针,这枞树菌就露出来了,菌盖表面很光滑,看着感觉肉质很厚,吃起来肯定也差不了。
一般来说,夏天的枞树菌都是橙黄色的,而等到秋天的时候,长出来的枞树菌就是棕色的了。农村小伙在山里采摘了三个多小时,这收获还真不少,有大半桶那么多呢,不过这枞树菌的保质期只有三天,所以一定要尽快吃完,不然就会坏掉了。而这枞树菌还有一个特点,就是在烹饪的时候味道特别香,大老远的就能闻到了,吃起来很有口感,所以这也是一种美味的野生菌哦。不知道大家有没有吃过枞树菌呢?
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