这菜是平价的“补肾菜”!男人要常吃,补肾补气虚,别错过

时间:2019-01-31 13:58:49 来源:美食杰官方作者:豆角点击:

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现代人因为各种原因,很多人都有肾虚现象肾虚是个不容忽视的问题,长期肾虚影响我们的健康。说到补肾,很多人会想到鳝、生蚝、猪等。今天营养师大乔给大家推荐一种食材,它是最平价的“补肾”!男人要常补肾气虚,千万别放过它就是豆角。很多人会疑问,2、3块的豆角竟然可以补肾?答案是肯定的。豆角味甘平,具有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效脾胃虚弱的人尤其适合食用

今天教大家一款茄子烧豆角,这是最平价的补肾学起来做给家人。茄子烧豆角

By 一餐食光

配料:

豆角 200克、柿子椒 50克、茄子 200克、 适量、干椒 6个、小葱 1根、蒜 2瓣、耗 10毫升、生抽 10毫升、味精 1小勺、精 1勺

烹饪步骤

1.茄子洗干净,切成5厘米长条段,豆角洗好后择去老筋,同样切成5厘米的长条段。

2.干红椒一切两半,大蒜切片,小葱切成葱,再把青椒切成长条状。

3.茄条放入碗中,加入适量,腌出分,然后沥干备用。

4.锅中加入适量,放入少量和食开后放入豆角段,焯五分钟左右断生,捞出沥干分备用。

5.锅中放入适量温七成后,放入茄条和焯好的豆角, 过一下, 待豆角表皮起皱,茄条炸软后,捞出,控一下

6.锅中留少许底,放入干椒、蒜片、葱爆香,然后加入青椒翻炒均匀。

7.放入步骤5中控干的茄条和豆角,然后翻炒均匀。

8.放入适量的生抽、耗、精胡椒调味,继续翻炒至豆角和茄子熟透,出锅前再撒少许味精提鲜即可。

烹饪小贴士

1、豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是可以补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五,调营卫,生精髓”;所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量

2、中医认为,豆角类味甘平,具有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合

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