时间:2018-12-20 11:16:43 来源:拐弯美食作者:面团点击:
今天教大家一道大人小孩都爱吃的小零食,特别适合小朋友吃,给小朋友上学的时候带点,当小零食吃超赞,这个小馒头无油低糖,蛋白质高,而且做法简单快手,口感也好,下面教大家详细的做法。
配料:鸡蛋一个,低筋面粉250克,酵母2克,牛奶100克,盐1克,糖粉30克。做法:1.先将100克牛奶和30克糖,加入2克酵母搅拌均匀,然后放250克面粉,加一颗鸡蛋,1克盐揉成面团,面团略硬。
2.醒发半小时后,取出切条,再把条切成小方块,锅稍微预热调成中小火,放入小面块,轻轻翻炒,四面都基本焦黄了,可以出锅,放凉以后吃更美味。
小贴士:最重要的是面团要偏硬一点,不需要等待像发面包的时间,略有醒发就行。教你平底锅做小馒头,比蒸出来的更香甜,小朋友吃上停不下来!
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