五花肉和它搭配,烤出多余的油脂,一口下去吃的不是脂肪而是美味

时间:2019-01-27 23:09:31 来源:Xiao小C2014作者:五花点击:

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怎么,烤着还是红烧好,其实做好了味道自然了。以前的我只,肥也是挑剔的选择那种肥均匀的,或者肥在锅里干煸出,然后被炸的脆脆的渣才会。那时候的我,香肠里的肥都要挑选出来,家里人看了都批评我,说我浪费就算了,仍在垃圾桶。

记得小时候老家的酒席上有一道樱桃,很甜但是却忍不住想,看着肥相隔明显的一块块不住夹一个闭着眼睛咬下去,满嘴的脂带有甜甜的酱汁味。清清楚楚记得我做的第一份五肴是腐乳红烧,买的时候挑选了很久才买到那种,肥均匀。即便一口下去也不会全是肥感觉

后来去,五一片接一片的,经过小火烤去多余的脂,在嘴里的五并没有那么腻,加上蘸汁和生,一大口下去到的是美味。五烤着不会特别腻,可以搭配着干椒碟子或者是一些椒酱,起来脂被蘸汁占据。一口就想第二口的五简单美味。五不再只是单纯的只和金针菇搭配,还可以青椒甜椒搭配起来也别有一番风味。

下面和大家分享这款好简单的双椒五

准备食材

200g甜椒1个青椒2个豪吉麻川香汁几滴生抽1勺香1勺

适量

制作步骤

1.五切薄片。

2.切好的五摆放在盘子里,这样方便待会儿取用。

3.青椒和甜椒分别切条。

4.取一片五,放上青椒和甜椒。

5.卷起然后用签固定好。

6.电烤锅选择高档,然后将准备好的双椒五放在烤盘上,转中档烤。

7.将生抽,香加上几滴麻川香汁混合均匀。

8.在五上刷上一层酱汁,煎至下面熟透,翻面再继续中火烤,然后再刷上一层酱汁。

直接烤着刷上一层酱汁也不错,加上双椒这样味道更丰富,的同时还可以到一定的

这里告诉大家一个小妙招如何将五切的薄而不断。

不断,首选在挑选的时候一定要挑选好,肥均匀切切一刀下面不会分离的那种,我们这里称为“三线”。五干净,吸干分放入冰箱冷冻定型,取出稍微解冻一会儿,再用刀切出薄片吗,这样切的时候有硬度,切出来的五就很薄,这样即便在烤的时候猪皮也可以被烤的很香。

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