黑豆营养丰富,更是天然的“胰岛素”!切记,这样吃效果才最好

时间:2019-01-27 00:47:25 来源:久久养生网作者:蛋白质点击:

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豆素有“豆中之王”的美称,其营养价值甚高。其质的含量高于类、牛奶,其他营养素含量也非常丰富。常豆,能软化管,滋润皮肤延缓衰老,特别是对高压、心病,以及肝动物等方面的疾病好处豆中质的含量是牛、鸡、猪的两倍多,牛奶的12倍,不仅质含量高,而且质量好。

豆的营养价值

质的氨基酸组成和动物相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收

豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在管壁上。

豆中富含的是人体的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的,从而有效预防和降低高压。

尿病豆的好多

豆含有丰富的铬,铬能帮助尿病患者提高对胰岛素的敏感,有助于尿病的治疗。此外,豆中含有的胰酶能增强胰岛功能,促进胰岛素分泌。

并发症好处

豆中含有丰富的钾,钾具有维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排出人体多余的,能有效降低压。

怎么最好

豆中的胰酶抑制剂会降低人体对质的吸收,但经过加工烹饪后不会对人体造成伤害,所以豆一定要煮熟透了豆浆也要一定煮沸后再多煮5分钟),这样豆中的营养才能更好吸收

凉拌

材料:豆80克,芹50克,红椒30克。

调理3克,香2克,八角、干椒、椒、桂、陈皮各适量

做法豆洗净,用清浸泡8小时;芹洗净,切成丁,放入沸中焯一下;红椒去蒂洗净,切成丁。

锅内放,加入、八角、干椒、椒、桂、陈皮煮开,然后放入豆,中火煮至熟,捞出,凉凉。

将芹丁、红椒丁和豆拌匀、加、香拌匀即可。

食用禁忌

胃胀腹胀或消化不良的人最好不要豆,否则会加重症状

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