几款香气逼人的家常菜,冬天做最适合!

时间:2019-01-27 00:47:28 来源:农家美味作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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番茄豆焖排骨

做法

1、豆洗净泡4小时以上;排骨切小段洗净用蚝胡椒粉,生抽,料酒拌匀腌制4小时以上;

2、平底锅放少许把腌好的排骨捞出,在锅内煎至两面泛

3、番茄洗净去皮切块,泡好的豆捞出

4、把煎好的排骨,和一半量的番茄,全部豆,八角放锅内,加没过食材,把腌制排骨的汁一并倒入锅内 大火烧开,小火炖1小时;

5、放入剩下的番茄和,继续小火炖半小时;炖好后,转大火收一下汁儿即可。

西红柿

材料:西红柿2粒,2粒,1匙,少许

做法

1、西红柿洗干净后在其上切一个“十”字架,用烫2分钟去皮。

2、打入碗,加入少许(如喜欢可以换成,可加入少许胡椒粉),打散后备用。

3、锅倒些直到,再倒入已调味好的下去炒,凝固后盛入碗里。

4、把锅洗净后加,放入西红柿用大火炒,加入炒匀,再加入炒好的翻炒几下就完成了。

香芹腊

食材:香芹一把 胡萝卜半根 腊一块(可以事先蒸15分钟,好切.)

做法

1、香芹去根,摘下叶子更存;胡萝卜切细条,和芹一般粗细;腊切片;蒜切片.

2、锅里加后倒入蒜片,腊一起翻炒,让腊出出,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加焖1分钟;倒入芹翻炒至芹变色,加少许调味,腊比较咸一点,少加,最后扔芹叶子,炒匀出锅即可.

千张小炒

材料:千张2张、猪2小条、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根、适量、生抽、老抽、豉少许、玉米淀粉、香麻

做法

1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段备用;

2.猪顺着纹理切条丝状,生姜切丝一同放入大碗中,添加生抽、老抽、少许玉米淀粉拌匀,再淋入小勺香麻拌匀腌制10分钟左右;

3.锅内煮至微开熄火,加入1小匙进去搅匀,将千张丝放入中划散氽烫1、2分钟,捞出沥备用;锅烧,下丝滑炒至变色盛出备用;

4.就着锅内底,将胡萝卜丝下锅煸炒几下,将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒,锅内加入生抽、老抽少许,精适量翻炒均匀,添加2-3勺高焖煮1、2分钟使千张透味;

5.将丝回锅与千张一同翻炒,淋入小勺豉翻炒均匀,起锅前将葱段撒入锅中,速颠炒几下后即可盛出;

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