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美食推荐：莴笋木耳肉片，土豆海带烧肉，地三鲜的做法

时间：2019-01-27 00:47:25 来源：阿进小介绍作者：莴笋点击：

土豆海带烧肉

材料：土豆 、海带 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜

做法：1.将海带提前半天泡开。

2.土豆去皮切大块，五花肉切块，葱切段，姜切片。

3.锅里放少许油，油热放入五花肉。

4.加入葱姜片翻炒几下。

5.倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

6.加入海带，倒入开水。

7.加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟即可。

8.再加少许盐，大火收汁即可出锅。

地三鲜

做法：1、首先把土豆茄子都去皮切成块，青椒切块。

2、在锅里多加些油，等七成热时土豆和茄子炸两三分钟后将它捞出，青椒过油后立即捞出。

3、然后放入葱花蒜片进行爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟。

4、最后淋上水淀粉勾芡就可以了。

莴笋木耳肉片

材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜

做法：1， 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2， 炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒匀，出锅

乡村记忆｜最难忘老家腊肉香

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