当前位置：首页 > 生活 > 食谱

过年学会这几道菜 亲朋好友赞不绝口！

时间：2019-01-25 21:59:13 来源：好厨网作者：鲍鱼点击：

新年就要到了，在这喜气洋洋，亲友团聚的喜庆日子里，学会这几道菜，亲朋好友赞不绝口。

招财进宝

食材：

鲍鱼10只，蒜蓉，海鲜酱油或蒸鱼豉油，盐鸡精少许，料酒适量，葱姜适量。

步骤:

1、将鲍鱼破开，去内脏后洗干净，再把鲍鱼肉改花刀以便入味。

2、将鲍鱼肉重新装入壳内，撒上料酒，盐、鸡精、再每个鲍鱼肉上淋上蒜蓉汁，撒点红椒末点缀下。放入葱和姜片。

3、蒸锅上汽后放入鲍鱼，蒸8分钟后出锅，挑去葱和姜片。

4、生菜洗净垫底.鲍鱼上淋上海鲜酱油或者蒸鱼豉油，再热锅烧油，撒入葱花浇在鲍鱼上。

5、上桌享受美味吧！

龙马精神

用料:

小龙虾，姜，葱，蒜，小米椒，洋葱，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，鸡精，糖，料酒，生抽，重庆火锅底料，啤酒。

步骤:

1、锅中放入比平时炒菜多一两倍的油，五成热放入姜葱蒜小米椒洋葱煸香，再加入干辣椒花椒八角桂皮香叶以及火锅底料，炒至火锅底料差不多融化。

2、放入处理干净的小龙虾翻炒均匀。

3、加入料酒，生抽，糖翻炒至虾身卷曲或变红。

4、倒入半罐啤酒，加盖焖15分钟左右，最后放入盐，鸡精调味，稍收一下汤汁即可起锅。

吉祥安康

食材:

鸡翅中6个、姜蒜适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺。

步骤:

1、鸡翅中底下一面划两刀方便入味，加入生抽老抽、蚝油和蜂蜜抓匀腌制20分钟。

2、平底锅倒适量油，放入鸡翅小火煎一两分钟，翻面再煎一下，注意翻动，焦的比较快。

3、倒入腌制的酱汁和一大碗水煮开，转中小火煮熟。

4、开盖大火收汁，把汤汁煮至浓稠就可以了。

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

20年大厨：这3种“食物”，吃前要焯水！总有人忽略，难怪拉肚子

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章