时间:2019-01-25 07:20:16 来源:黄大师养生学作者:菠菜点击:
马上过年了,在您吃大鱼大肉的同时,不妨再吃点菠菜拌花生米,荤与素的搭配,健康与美食并存,多一点养生,多一点健康.
菠菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一,还有丰富营养物质,其中的辅酶Q10可以营养心肌,类似胰岛素的物质对控制和稳定血糖都有很大的作用,大量的酶和粗纤维可以刺激肠胃,帮助消化,改善便秘,维生素k能够减少和预防骨质疏松.
做法:将菠菜摘洗干净后,放入开水中焯烫变色,马上捞出晾凉,挤干水分切成段,备用锅内放入很少量的油,烧至七成热时放入花生米,炒熟晾凉.
姜切成末撒在菠菜上,锅内再放入少许的油烧热,加入葱花和红辣椒丝炒香一起浇在菠菜上,然后加入适量的盐糖,酱油,醋,调味.花生米放入.一款美美的凉菜就做好了.
花生米中含有的白藜芦醇是天然的降压药,可以抑制预防心脑血管疾病和动脉硬化,可以使体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外,避免胆固醇的堆积,而预防冠心病.
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